¿Pueden los mangos proteger la salud del corazón y del intestino?
¿Podrían los mangos beneficiar nuestra flora intestinal y la presión arterial de un delicioso golpe? La evidencia más reciente sugiere que pueden ... para ciertas personas, pero se necesitan más pruebas.
Los mangos se han cultivado en el sur de Asia durante miles de años y ahora encuentran hogares en muchas de las regiones más cálidas de la Tierra.
Son la fruta nacional de India, Pakistán y Filipinas, y por una buena razón: son deliciosas.
En lo que respecta a la nutrición, el mango contiene una variedad de vitaminas y minerales, aunque no en concentraciones particularmente altas.
Es decir, con las notables excepciones de la vitamina C y el ácido fólico.
Los mangos también contienen una variedad de polifenoles como los flavonoides, un grupo de compuestos que ha ganado popularidad en los círculos de alimentos saludables en los últimos años.
Mangos y polifenoles
El impacto potencial de los polifenoles en la salud ha demostrado ser un tema controvertido; se considera que tienen un efecto antioxidante, pero los estudios han demostrado que nuestras entrañas descomponen la mayoría de ellos antes de que tengan la oportunidad de tener un efecto en nuestro cuerpo.
Sin embargo, los productos de degradación de estas moléculas también podrían tener un impacto en la salud. Sin embargo, hasta la fecha, la evidencia que respalda sus beneficios para la salud es contradictoria.
Dicho esto, a veces, el todo es mayor que la suma de sus partes. Con esto en mente, un grupo de investigadores de la Universidad de California en Davis se propuso ver si podían medir los beneficios específicos para la salud del consumo de mango.
Con este fin, reclutaron a 24 mujeres posmenopáusicas sanas y les pidieron que consumieran 330 gramos de mango al día durante 2 semanas. Específicamente, eligieron el mango de miel debido a sus niveles relativamente altos de polifenoles.
Después de la intervención de mango de 2 semanas, los participantes volvieron a su dieta estándar durante 13 días, evitando el mango.
Los hallazgos de los investigadores se presentaron recientemente en la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición, Nutrición 2018, celebrada en Boston, MA. Han sido publicados en El diario FASEB.
Para evaluar la bioactividad del mango, los investigadores tomaron medidas en varios puntos a lo largo del ensayo, incluida la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
El equipo también tomó muestras de sangre y aliento. Al analizar las muestras de aliento, es posible comprender la salud intestinal. Esto se debe al hecho de que proporcionan una instantánea de los gases producidos durante la fermentación en el intestino.
Impacto positivo del mango
Los científicos encontraron que la presión arterial sistólica, es decir, la presión en las arterias cuando el corazón se contrae, era significativamente más baja que la lectura inicial 2 horas después de consumir mango.
La presión del pulso, que es una medida de la fuerza que genera el corazón cada vez que se contrae, también fue significativamente menor 2 horas después de comer mango.
La prueba de aliento midió los niveles de hidrógeno y metano. Algunos participantes tenían metano, algunos tenían hidrógeno, otros no tenían ninguno y otros todavía tenían ambos. En este tipo de prueba, el metano se considera un signo de mala salud intestinal.
De los 24 participantes, una cuarta parte produjo metano al comienzo del ensayo. De estas seis personas, la mitad mostró una reducción en la producción de metano después de consumir mango.
Entonces, un estudio que utilizó un pequeño grupo de una sección transversal específica de la sociedad pareció mostrar algunos beneficios de comer mangos en un estudio parcialmente financiado por la National Mango Board.
Se necesita más trabajo para respaldar estos hallazgos. Hasta que se corroboren estos resultados, el mango todavía se puede disfrutar de forma segura, con o sin beneficios específicos para la salud intestinal y cardiovascular.
