Diabetes: las mejores dietas para bajar de peso

Para las personas con diabetes, alcanzar y mantener un peso saludable es fundamental. Un peso saludable ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y reduce las posibilidades de complicaciones adicionales, como un derrame cerebral o un ataque cardíaco.

Las personas con diabetes que quieran perder peso deben hacerlo de forma segura. Tratar de perder peso demasiado rápido o ser demasiado restrictivo también puede provocar problemas con los niveles de azúcar en sangre.

La obesidad es un factor de riesgo para la diabetes tipo 2. También se está volviendo más común en personas con diabetes tipo 1.

Una persona con diabetes debe considerar varios factores al decidir cuál es la mejor manera de perder peso. Los factores a tener en cuenta incluyen su edad, estado general de salud y cuánto peso tienen que perder. Es mejor hablar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier nuevo plan de pérdida de peso.

La mejor dieta para bajar de peso para una persona con diabetes es aquella a la que se apegará a largo plazo. Las siguientes dietas implican realizar cambios saludables a largo plazo para ayudar a una persona a perder peso de manera segura:

Dieta mediterránea

Las dietas que se centran en verduras y cereales integrales pueden beneficiar a las personas con diabetes.

La dieta mediterránea implica elecciones alimentarias y estilos de cocina típicos de algunos lugares de la región mediterránea.

La dieta incluye:

  • muchas verduras
  • cereales integrales
  • frutas con moderación
  • nueces y semillas
  • hierbas y especias
  • aceite de oliva
  • pez
  • huevos

Los autores de una revisión de 2017 señalaron que la dieta mediterránea podría ser un enfoque útil para la pérdida de peso para las personas con diabetes.

Destacaron un estudio de 2 años que involucró a 36 adultos con obesidad y diabetes tipo 2. Los participantes consumieron una dieta baja en carbohidratos, una dieta mediterránea o una dieta baja en grasas durante 2 años.

La dieta mediterránea fue la más favorable para los cambios en los niveles de insulina y glucosa en ayunas. Los que siguieron la dieta mediterránea también perdieron un promedio de 1,5 kilogramos (kg), o 3,3 libras más que los que siguieron una dieta baja en grasas.

Dieta baja en carbohidratos

Las dietas bajas en carbohidratos son un plan de pérdida de peso popular. Por lo general, las dietas bajas en carbohidratos limitan la ingesta de carbohidratos de una persona e incluyen cantidades más altas de proteínas y grasas saludables.

Algunos ejemplos de alimentos que se deben evitar en una dieta baja en carbohidratos incluyen:

  • papas
  • arroz
  • pan blanco
  • tortas
  • dulces
  • Bagels
  • pasta

Las personas con una dieta baja en carbohidratos deben comer muchas verduras y obtener muchas proteínas del pescado, las carnes magras y los huevos. Para obtener más información sobre qué comer con una dieta baja en carbohidratos, lea este artículo.

Algunos estudios muestran que las dietas bajas en carbohidratos pueden ser efectivas y seguras para las personas que tienen diabetes.

Un estudio involucró a adultos que tenían prediabetes o diabetes tipo 2 y tenían un índice de masa corporal (IMC) superior a 25.

Los participantes del estudio consumieron una dieta muy baja en carbohidratos, alta en grasas y sin calorías restringidas o una dieta media en carbohidratos, baja en grasas y restringida en calorías.

Después de 3 meses, el grupo de la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas perdió 5,5 kg (alrededor de 12 libras), en comparación con una pérdida de peso de 2,6 kg (5,7 libras) para los que siguieron la dieta media en carbohidratos y baja en grasas.

Además, el 44% de los que seguían la dieta baja en carbohidratos interrumpieron al menos un medicamento para la diabetes.

Es vital darse cuenta de que existen diferentes versiones de dietas bajas en carbohidratos. Algunas dietas restringen los carbohidratos a tan solo 20 gramos (g) o menos por día, lo que puede no ser adecuado para todos.

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Dieta paleolítica

Las frutas y verduras son un alimento básico común en las dietas para adelgazar.

La dieta paleolítica o “paleo” intenta replicar la dieta que la gente consumía hace miles de años cuando tenían que buscar comida. Los alimentos básicos de una dieta paleolítica incluyen frutas, verduras, carne magra y pescado.

Muchos de los alimentos incluidos en la dieta paleo son similares a los de una dieta baja en carbohidratos, ya que una dieta paleo prohíbe el consumo de la mayoría de los cereales.

En un pequeño estudio de 2013, 13 personas con diabetes tipo 2 siguieron la dieta paleo durante 3 meses y luego cambiaron a una dieta para diabéticos durante 3 meses.

La dieta para diabéticos incluía comidas distribuidas uniformemente que contenían fibra dietética, pan integral, cereales y verduras. Los investigadores encontraron que la dieta paleo llenaba más por caloría que la dieta para diabéticos.

Los participantes notaron una mayor pérdida de peso con la dieta paleo, pero les resultó más difícil mantenerla.

Vegetariano o vegano

Las dietas vegetarianas y veganas eliminan la carne y se centran en frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y semillas. Las personas que siguen una dieta vegana eliminan todos los productos animales, incluidos los lácteos y los huevos.

Una dieta vegetariana o vegana puede ayudar a las personas con diabetes a lograr sus objetivos de pérdida de peso.

Una revisión de 2017 destacó los beneficios de comer una dieta basada en plantas en personas con diabetes. En un estudio, 99 personas de diferentes edades consumieron una dieta vegana o una dieta de la Asociación Estadounidense de Diabéticos (ADA) que incluía cereales integrales, frutas, verduras y carne.

Después de 22 semanas, los participantes de la dieta vegana perdieron un promedio de 6,5 kg (14,3 libras), mientras que los de la dieta ADA perdieron 3,1 kg (6,8 libras).

Además, el 43% de los participantes de la dieta vegana disminuyeron sus medicamentos para la diabetes, en comparación con el 26% de la dieta ADA.

Resumen

Mantener un peso saludable puede marcar una gran diferencia para quienes controlan la diabetes.

Muchas dietas pueden ayudar a una persona con diabetes a perder peso de forma segura. No todas las dietas son adecuadas para todos: la mejor dieta para perder peso suele ser la que una persona encuentra más fácil de seguir con el tiempo.

Antes de realizar cambios importantes en la dieta, siempre hable con un profesional de la salud.

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