Consejos dietéticos para la gastritis y las úlceras de estómago
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La gastritis es una afección digestiva que involucra la inflamación del revestimiento del estómago. Los síntomas incluyen indigestión, ardor de estómago, náuseas y eructos frecuentes. Para algunas personas, los cambios en la dieta pueden ayudar.
Existen diferentes tipos y causas de gastritis. Una causa común es la infección por Helicobacter pylori (H. pylori) bacterias. Otras causas incluyen el uso de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), un alto consumo de alcohol y algunas enfermedades inflamatorias, como la enfermedad de Crohn.
Algunos alimentos pueden aumentar el riesgo de H. pylori infección y ciertos hábitos alimenticios pueden desencadenar la erosión del revestimiento del estómago o empeorar los síntomas de la gastritis.
Una persona con gastritis puede tener dificultades para comer, lo que resulta en una pérdida de apetito y una pérdida de peso no deseada.
La gastritis no tratada puede provocar úlceras, dolor persistente y sangrado. En algunos casos, puede poner en peligro la vida. La inflamación crónica del estómago también aumenta el riesgo de cáncer de estómago.
En este artículo, descubra cómo ciertos cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar a reducir los síntomas de la gastritis.
Obtenga más información sobre la gastritis aquí.
Alimentos para comer
Ninguna dieta específica puede tratar la gastritis, pero el consumo de ciertos alimentos puede ayudar a mejorar los síntomas o evitar que empeoren.
Los cambios en la dieta pueden, por ejemplo, ayudar a proteger el revestimiento del estómago y controlar la inflamación.
Alimentos para ayudar a prevenir la gastritis
El té verde y las frutas y verduras frescas pueden ayudar a proteger el cuerpo de la gastritis. Estas son buenas fuentes de antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir el daño y las enfermedades celulares al reducir los niveles de compuestos inestables llamados radicales libres en el cuerpo.
Alimentos que pueden ayudar a inhibir el crecimiento de H. pylori y reducir la gastritis y la formación de úlceras incluyen:
- coliflor, nabo, repollo, rábanos y otros Brassica verduras
- bayas, como arándanos, moras, frambuesas y fresas
- cúrcuma, una especia suave que puede tener propiedades antiinflamatorias
Los antioxidantes también pueden ayudar a prevenir una amplia gama de otras enfermedades. Aquí, obtenga más información sobre los antioxidantes y los alimentos que los proporcionan.
Alimentos que ayudan a prevenir los síntomas
La gastritis implica la inflamación del revestimiento del estómago. Por esta razón, una dieta antiinflamatoria puede ayudar a algunas personas.
No existe una dieta antiinflamatoria que sea la mejor. Para combatir la inflamación, coma muchas frutas frescas, verduras y otros alimentos vegetales, que son ricos en antioxidantes. También es importante evitar los alimentos procesados y los que contengan grasas nocivas para la salud y sal o azúcar agregadas.
Obtenga más información sobre una dieta antiinflamatoria aquí.
Alimentos para ayudar a tratar la gastritis
Dos alimentos que pueden ayudar a tratar la gastritis son el brócoli y el yogur.
El brócoli contiene una sustancia química llamada sulforafano, que tiene propiedades antibacterianas. También contiene antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra el cáncer. Por esta razón, comer brotes de brócoli puede ayudar a aliviar o prevenir la gastritis y disminuir el riesgo de cáncer de estómago.
Los autores de un estudio anterior, publicado en 2009, encontraron que los participantes con H. pylori que consumieron 70 gramos (más de media taza) de brotes de brócoli al día durante 8 semanas tuvieron niveles más bajos de infección e inflamación que los que no comieron brócoli.
En 2006, otro equipo investigó si comer alrededor de 2 tazas de yogur probiótico al día antes de usar una combinación de antibióticos podría aumentar la capacidad del medicamento para combatir la resistencia a los medicamentos. H. pylori infección.
Después de 4 semanas, los investigadores encontraron que los participantes que consumieron yogur y antibióticos tendían a eliminar la infección de manera más efectiva que aquellos que solo tomaron antibióticos.
Los resultados pueden provenir de los cultivos activos de bacterias beneficiosas del yogur que ayudan a mejorar la capacidad del cuerpo para combatir las infecciones.
Consejos dietéticos
Los siguientes cambios en la dieta pueden ayudar a prevenir o controlar la gastritis:
Coma poco pero con frecuencia: comer cinco o seis comidas más pequeñas durante el día, en lugar de tres comidas grandes, puede ayudar a reducir la producción de ácido estomacal.
Controle el peso: el sobrepeso y la obesidad aumentan el riesgo de desarrollar gastritis. Un médico puede ayudar a desarrollar un plan de pérdida de peso para reducir el riesgo de gastritis y otros problemas de salud asociados.
Use antiácidos: un médico también puede aconsejarle sobre medicamentos para reducir los síntomas.
Pregúntele a un médico acerca de los suplementos: algunos suplementos dietéticos, como los ácidos grasos omega-3 y los probióticos, pueden disminuir el impacto de la gastritis.
Los suplementos de omega-3 y probióticos están disponibles para su compra en línea. Sin embargo, hable con un médico antes de probar estos u otros suplementos, ya que pueden interferir con los tratamientos para otros problemas.
Además, algunos suplementos, como el hierro, pueden aumentar el riesgo de gastritis.
¿Qué otros remedios caseros pueden ayudar con la gastritis? Descúbrelo aquí.
Comidas que se deben evitar
Los alimentos que pueden empeorar los síntomas incluyen:
- comida picante
- alcohol
- alimentos ácidos
- comida frita
A veces, un alérgeno puede desencadenar una inflamación. En este caso, un médico puede recomendar una dieta de eliminación, que implica excluir ciertos grupos de alimentos de la dieta para ver si afecta los síntomas.
Por ejemplo, un equipo de médicos informó que los lácteos y los huevos causaban un tipo de gastritis en una persona. El equipo también había investigado trigo, nueces, soja, mariscos y arroz.
Cualquiera que esté considerando una dieta de eliminación debe hablar primero con un médico, ya que puede causar una deficiencia nutricional.
Alimentos que aumentan el riesgo de gastritis
Una persona puede tener más probabilidades de desarrollar gastritis si consume:
- carnes rojas
- carnes procesadas
- alimentos en escabeche, secos, salados o ahumados
- alimentos salados
- alimentos grasos
- alcohol
Los estudios han demostrado que los alimentos salados y grasos, por ejemplo, pueden cambiar el revestimiento del estómago. Las dietas altas en sal pueden alterar las células del estómago, haciéndolos más propensos a H. pylori infección.
Una ingesta elevada de alcohol también puede contribuir a la inflamación del estómago y empeorar los síntomas. También puede causar erosión del revestimiento del estómago.
Otros consejos de estilo de vida
Para ayudar a prevenir o controlar la gastritis, intente:
Dejar de fumar: fumar aumenta el riesgo de inflamación y cánceres de boca, esófago y estómago.
Reducir el estrés: los niveles altos de estrés pueden desencadenar la producción de ácido estomacal, lo que puede empeorar los síntomas y la inflamación.
Comprobación de cualquier medicamento: el uso regular de AINE puede aumentar el riesgo de daño al revestimiento del estómago, lo que puede desencadenar o empeorar los síntomas de la gastritis. La aspirina, el ibuprofeno y el naproxeno son todos ejemplos de AINE.
panorama
La gastritis es un problema digestivo común. Los cambios en la dieta pueden ayudar a prevenirlo y reducir los síntomas, aunque no hay evidencia de que una dieta específica pueda ayudar.
Puede ser beneficioso comer muchas frutas y verduras frescas y evitar los alimentos procesados y otros con alto contenido de grasa y sal agregadas.
Q:
¿Es útil una dieta blanda para una persona con gastritis?
A:
Puede ser beneficioso para una persona con gastritis grave comer una dieta blanda durante un corto período de tiempo.
Saurabh (Seth) Sethi, M.D., MPH Las respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos.Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse un consejo médico.
