El compuesto de té verde puede proteger la salud del corazón
Según un nuevo estudio, una molécula que se encuentra en el té verde podría ayudar a proteger contra la aterosclerosis, que es una causa común de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
La aterosclerosis es una acumulación de placa dentro de las arterias.
Comenzando como rayas grasas en las paredes de los vasos sanguíneos, crecen lentamente hasta convertirse en placas endurecidas; esto hace que las arterias se estrechen, lo que reduce el flujo sanguíneo.
A medida que los vasos se obstruyen, ciertas regiones del cuerpo reciben menos sangre rica en oxígeno que las mantiene saludables.
A medida que la aterosclerosis se desarrolla lentamente, hay pocos síntomas. Pero, con el paso de los años, pueden empezar a surgir problemas.
Dependiendo del sitio de las arterias afectadas, la aterosclerosis podría provocar una gran cantidad de problemas, como la enfermedad de las arterias coronarias, que es una reducción del flujo sanguíneo a los músculos del corazón, y un accidente cerebrovascular, que se caracteriza por un flujo sanguíneo reducido en parte del corazón. cerebro.
Algunos factores de riesgo de aterosclerosis son bien conocidos; incluyen sobrepeso, diabetes y presión arterial alta o niveles de colesterol.
Debido a que la prevalencia de algunos de estos factores está aumentando, existe un impulso para encontrar formas innovadoras de abordar la aterosclerosis y detenerla en seco.
Ingrese el té verde
La lista de supuestos beneficios para la salud del té verde es prácticamente interminable. Desde poderes para combatir el cáncer hasta maravillas para perder peso, el té verde ha sido considerado el elixir de la vida. Sin embargo, la investigación no respalda muchas de estas afirmaciones.
Al hablar con el Servicio Nacional de Salud Británico (NHS) sobre los beneficios para la salud del té verde, Alison Hornby, de la Asociación Dietética Británica en Birmingham, Reino Unido, lo expresa de manera sucinta, diciendo: “[L] a evidencia para la mayoría de estas condiciones es débil o inexistente ".
Sin embargo, debido a que el té verde contiene tantos compuestos, los científicos todavía están diseccionando los componentes de la bebida para descubrir cualquier molécula potencialmente bioactiva.
Una de esas sustancias químicas es la epigalocatequina-3-galato (EGCG). Se encuentra en el té verde, negro y blanco, pero es más abundante en las hojas secas del té verde.
Los científicos han demostrado que este compuesto se une a la apolipoproteína A-1 (apoA-1), una proteína que se comporta de manera similar a las placas amiloides que se encuentran en el cerebro de las personas con enfermedad de Alzheimer. Debido a esto, los estudios han explorado el uso potencial de EGCG contra el Alzheimer.
Más recientemente, un equipo de investigadores de la Universidad de Lancaster y la Universidad de Leeds, ambas en el Reino Unido, se preguntó si EGCG también podría ayudar contra la aterosclerosis.
En la aterosclerosis, la apoA-1 se adhiere a las placas, haciéndolas más grandes y restringiendo aún más el flujo sanguíneo. Si pudiera disolverse, podría aliviar la condición.
Como se esperaba, encontraron que EGCG descompone la apoA-1 cuando está en presencia de heparina, un anticoagulante natural. La combinación de moléculas convirtió apoA-1 en moléculas más pequeñas y solubles que tienen menos probabilidades de restringir el flujo sanguíneo.
Estos resultados se publicaron recientemente en el Revista de química biológica.
Se necesita más trabajo
Es importante señalar que, para obtener niveles adecuados de EGCG en el torrente sanguíneo, uno tendría que beber una cantidad enorme y probablemente peligrosa de té verde.
Los investigadores están ansiosos por estudiar EGCG más a fondo; esperan encontrar una manera de aumentar sus niveles en circulación.
El profesor Jeremy Pearson, director médico asociado de la British Heart Foundation, explica: "Nuestros cuerpos son muy buenos para descomponer el EGCG, por lo que es poco probable que cambiar su taza por té verde marque una gran diferencia con respecto a la salud de su corazón".
"Pero", agrega, "modificando ligeramente la molécula, podríamos fabricar nuevos medicamentos para tratar el ataque cardíaco y el accidente cerebrovascular".
“Los resultados de esta ronda de estudios son muy alentadores. Ahora necesitamos aplicar las mejores técnicas científicas para encontrar cómo podemos tomar el elemento molecular EGCG del té verde y convertirlo en una herramienta funcional para combatir los problemas de salud que limitan la vida ".
Coautora Prof.Sheena Radford
Estos son los primeros días en la batalla del té verde contra la aterosclerosis, pero los investigadores están entusiasmados con las posibilidades futuras de EGCG.
