¿Cómo puede afectar la dieta a la psoriasis?

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La nutrición afecta todos los aspectos de la salud. La psoriasis, una afección autoinmune que presenta piel seca, con picazón y escamosa, puede ser una afección en la que la dieta puede marcar la diferencia.

La psoriasis es una afección de por vida y su gravedad puede variar. El tratamiento médico a menudo tiene como objetivo reducir la producción de células de la piel para minimizar los brotes o el empeoramiento periódico de los síntomas. Algunos cambios en el estilo de vida también pueden ayudar.

La investigación sobre el efecto de los cambios en la dieta sobre la psoriasis no es concluyente, pero existe una creciente evidencia de que algunas opciones pueden ayudar a mejorar los síntomas.

Eliminar el gluten, cambiar los alimentos ricos en calorías por opciones bajas en calorías y elegir alimentos antiinflamatorios cuando sea posible podría mejorar los síntomas de la psoriasis en algunas personas.

En combinación con medicamentos, la nutrición puede desempeñar un papel importante en la lucha contra la psoriasis.

El efecto de la dieta sobre la psoriasis.

Hacer elecciones dietéticas saludables puede ayudar a mejorar los síntomas de la psoriasis.

Hay pocos datos científicos que confirmen que una dieta en particular puede beneficiar a las personas con psoriasis, pero hay alguna evidencia de que cambiar la dieta puede ayudar.

La pérdida de peso, una disminución de la inflamación y un mayor consumo de antioxidantes son factores que pueden ayudar a aliviar los síntomas después de realizar cambios en la dieta.

Aquí analizamos siete formas en las que la dieta puede ayudar a aliviar los síntomas de la psoriasis.

1. Pérdida de peso

Los investigadores han relacionado la psoriasis con un trastorno metabólico, cuyas características incluyen obesidad e inflamación.

Los científicos no están seguros de por qué, pero los estudios han encontrado que por cada unidad de aumento en el índice de masa corporal (IMC), hay un 9 por ciento más de probabilidades de desarrollar los síntomas de la psoriasis.

Perder el exceso de peso mediante la dieta, por ejemplo, puede ayudar a reducir la gravedad de la psoriasis, según un estudio.

Haga clic aquí para obtener algunos consejos sobre cómo perder peso.

2. Gluten y enfermedad celíaca

Las opciones sin gluten pueden ayudar a reducir los síntomas en personas con enfermedad celíaca y psoriasis.

Las personas con psoriasis pueden tener más probabilidades de tener enfermedad celíaca además de psoriasis. El cuerpo de una persona con enfermedad celíaca no puede tolerar el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno.

Si la persona consume alimentos que contienen gluten, corre el riesgo de desarrollar síntomas gastrointestinales, fatiga, anemia y muchos otros síntomas.

En un estudio que involucró a 218 personas con psoriasis y 264 personas sin psoriasis, el 4.1 por ciento de las personas con psoriasis tenían enfermedad celíaca, en comparación con solo el 1 por ciento entre las personas sin psoriasis. Los hallazgos se publicaron en 2015.

Para las personas con enfermedad celíaca, eliminar los alimentos que contienen gluten, incluidos muchos productos horneados y otros productos que contienen harina, puede ayudar a aliviar los síntomas de la psoriasis y los de la enfermedad celíaca.

Los alimentos que se deben evitar incluyen:

  • trigo y productos de trigo, incluida la sémola y muchas pastas
  • levadura
  • panes y productos horneados
  • copos de maíz y otros cereales
  • muchos alimentos procesados
  • algunas cervezas
  • algunos cosméticos, como lápiz labial y bálsamo labial

Muchas tiendas ahora venden una variedad de opciones sin gluten, y los productos sin gluten también están disponibles para comprar en línea.

Obtenga más información sobre la enfermedad celíaca y qué alimentos evitar aquí.

3. Alimentos antiinflamatorios

Cuando una persona tiene síndrome metabólico, incluida la obesidad, es probable que también experimente inflamación. Esto puede empeorar los síntomas de la psoriasis, según un estudio publicado en 2014.

Hallazgos publicados en la revista Nutrición Clínica han indicado que seguir una dieta con control de calorías que también contiene ácidos grasos poliinsaturados omega-3 puede ayudar a reducir los marcadores inflamatorios y puede mejorar los síntomas de la psoriasis.

Cuarenta y seis personas con psoriasis y obesidad que siguieron esta dieta durante 3 y 6 meses vieron una "mejoría clínicamente significativa" en su puntuación de psoriasis.

Algunos ejemplos de alimentos que pueden tener un efecto antiinflamatorio incluyen:

  • pescado aceitoso y de agua fría
  • frutas y vegetales
  • nueces y semillas
  • frijoles
  • fibra

Obtenga aquí algunos consejos útiles sobre la dieta antiinflamatoria y qué comer.

4. Antioxidantes e inflamación

Algunos investigadores creen que ciertos nutrientes de los alimentos tienen propiedades antioxidantes. Esto significa que reducen el estrés oxidativo y evitan que el cuerpo produzca "radicales libres" o especies reactivas de oxígeno.

Estos radicales libres pueden desempeñar un papel en la reducción de la inflamación.

Los ejemplos de antioxidantes incluyen las vitaminas A, E y C, y los minerales hierro, cobre, manganeso, zinc y selenio.

Estos están presentes en varios grados en una variedad de alimentos de origen vegetal.

Buenas fuentes pueden ser:

  • frutas y vegetales
  • nueces y semillas
  • especias, como clavo, menta y canela
  • hierbas, que incluyen orégano, tomillo y salvia

Obtenga más información aquí sobre los antioxidantes y en qué alimentos encontrarlos.

5. Vitamina D

La vitamina D proviene de dos fuentes:

  • alimentos, como productos lácteos fortificados
  • Exposición a la luz solar, ya que el cuerpo crea vitamina D en respuesta a los rayos ultravioleta B (UVB).

La investigación sugiere que exponer la piel a pequeñas cantidades de sol todos los días puede beneficiar a las personas con psoriasis.

Obtener suficiente vitamina D de fuentes dietéticas puede ayudar.

Las fuentes incluyen:

  • pescado aceitoso
  • leche, yogur y queso suizo
  • huevo

¿Está consumiendo suficiente vitamina D? Haga clic aquí para obtener más información.

6. Un estilo de vida saludable

Muchas personas que mejoran su dieta también se sienten más motivadas para hacer ejercicio. La actividad física puede ayudar a reducir la gravedad de los síntomas.

Resultados publicados en el Revista Británica de Dermatología descubrió que un programa de intervención dietética de 20 semanas, así como un aumento del ejercicio físico, conducían a una mejora de los síntomas de la psoriasis.

Este beneficio puede deberse a que el ejercicio permite a una persona perder peso, minimizar la inflamación o ambas cosas.

El estrés también puede desencadenar un brote de psoriasis. Comer de manera saludable y hacer ejercicio con regularidad puede contribuir a una mejor salud general y a reducir los niveles de estrés.

7. Bienestar mental

Las personas con psoriasis también pueden experimentar un beneficio psicológico al tomar el control de sus elecciones dietéticas como una forma de controlar sus síntomas.

La reducción del estrés, por ejemplo, puede ayudar a prevenir un brote psoriásico.

Si una persona sabe que está eligiendo alimentos más saludables y que estos alimentos pueden aliviar los síntomas de la psoriasis, esto puede brindarle un alivio mental y emocional que podría ayudar a reducir el estrés y, con él, el riesgo de un brote.

Las personas con psoriasis deben intentar mantener una dieta equilibrada, incluidos todos los alimentos que disfrutan de forma moderada.

Haga clic aquí para saber cómo el estrés y otros factores desencadenantes aumentan el riesgo de un brote de psoriasis.

Consejos de dieta

El agua potable puede tener beneficios adicionales para las personas con psoriasis.

No existe un enfoque único para mejorar la psoriasis.

Sin embargo, algunos consejos dietéticos pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar los esfuerzos para perder peso, si es necesario.

Estos consejos incluyen:

Evitar el azúcar: el exceso de azúcar en la dieta puede empeorar la inflamación, por lo que reducir o eliminar los azúcares añadidos puede ser un primer paso importante.

Beber mucha agua: El agua proporciona hidratación a todas las partes del cuerpo, incluida la piel. Consumir suficiente agua durante el día puede ayudar a mejorar la textura, el aspecto y el tacto de la piel.

Evitar los alimentos desencadenantes: algunas personas pueden encontrar que llevar un diario de alimentos y eliminar un alimento a la vez ayuda a identificar un desencadenante que empeora sus síntomas. Para las personas con enfermedad celíaca, el gluten es un alimento desencadenante.

Eliminación de grasas trans: los aceites hidrogenados, fuentes de grasas trans, son comunes en los alimentos envasados ​​y fritos de hoy. Es mejor eliminar todo tipo de grasas trans, ya que pueden provocar inflamación. El aceite de oliva virgen extra es una alternativa saludable.

Incluir pescado de agua fría en la dieta: el salmón, la trucha, el arenque y otros pescados de agua fría contienen vitamina D y grasas omega-3 saludables. La linaza también es una buena fuente de omega-3.

Elección de alimentos antiinflamatorios: las verduras, las bayas, las nueces, las semillas y las especias son antiinflamatorios. Hay una falta de investigación para demostrar si estos pueden mejorar o no la psoriasis, pero pueden ser una adición útil para cualquier persona que busque reducir la inflamación.

Evitar las grasas saturadas: los estudios han demostrado que evitar las carnes rojas y los productos lácteos enteros puede reducir la descamación y producir brotes más leves.

Otros elementos que debe evitar pueden incluir el alcohol, la cafeína y los pimientos.

panorama

Todos pueden beneficiarse de una dieta saludable con muchas frutas y verduras frescas, pero para las personas con psoriasis, esto puede tener el beneficio adicional de aliviar algunos síntomas.

La incorporación de alimentos más ricos en nutrientes en la dieta y la reducción de evitar la comida chatarra puede ayudar a reducir el exceso de peso y la inflamación, y también puede mejorar el estado de ánimo y la sensación general de bienestar.

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