No existe la grasa que protege el corazón, encuentra un estudio
Un nuevo estudio rompe el mito de la existencia de grasas "buenas" que protegen contra las enfermedades cardíacas. De hecho, el estudio analizó los efectos de la pérdida de peso en las caderas, las nalgas y los muslos sobre la salud cardiovascular y no encontró más que beneficios.
La mayoría de la gente estaría de acuerdo en que la grasa es mala para usted y muchas personas sabrán que la obesidad y el sobrepeso dañan el corazón, en particular.
Pero en los últimos años, algunos estudios han planteado la idea de que ciertos tipos de grasa pueden, por el contrario, proteger el corazón.
Muchos estudios apoyaron la "paradoja de la obesidad". Descubrieron que las personas con sobrepeso y obesidad tenían un riesgo reducido de enfermedad de las arterias coronarias, presión arterial alta y ataque cardíaco.
Otros estudios han enfatizado la idea de que solo la grasa "saludable" que rodea el corazón puede protegerlo, mientras que estudios anteriores han sugerido que la grasa glúteoofemoral, es decir, la grasa de las nalgas, los muslos y las caderas, puede mejorar la salud cardiometabólica .
Pero un nuevo estudio, dirigido por Peter Clifton, profesor de nutrición en la Universidad de Australia del Sur en Adelaida, y publicado en la Revista de la Asociación Americana del Corazón - contradice algunas investigaciones citadas anteriormente.
Cuanto menos grasa tenga, sugiere el nuevo estudio, más se lo agradecerá su corazón, ya que se ha demostrado que perder cualquier tipo de grasa reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
"Toda la pérdida de grasa es buena"
El profesor Clifton comparte algunas de las preguntas que lo motivaron a someterse a la investigación.Él dice: "Si usted es una persona que mantiene la mayor parte de su grasa en estas regiones protectoras [gluteofemorales] y decide perder peso, ¿obtiene algún beneficio de esta pérdida de peso?"
"O", pregunta, "¿se está haciendo daño a sí mismo en términos de enfermedad cardiovascular?"
Para responder a esta pregunta, examinó los datos de siete estudios sobre la pérdida de peso mediante la dieta. Los estudios resumieron 399 participantes y el profesor Clifton observó cómo la pérdida de grasa en los muslos, la espalda y los músculos circundantes afectaba el riesgo de enfermedad cardíaca en estas personas.
Para examinar la salud cardiovascular, analizó los niveles de azúcar en sangre, insulina, colesterol, triglicéridos y presión arterial de los participantes.
El análisis concluyó que "la pérdida de grasa y tejido magro de las piernas se asoció directamente con cambios beneficiosos en los marcadores de riesgo de enfermedad cardiovascular".
Como resultado, explica el profesor Clifton, quienes pierden peso "no deben preocuparse por dónde se desprende [su] grasa: toda la pérdida de grasa es buena, al menos para el corazón".
El estudio tampoco encontró efectos cardiovasculares adversos por perder músculo en las mismas áreas gluteofemorales.
Por lo tanto, advierte que los médicos no deben "preocuparse por hacer que los pacientes hagan ejercicio para minimizar la pérdida de masa muscular". […] Puedes concentrarte en perder peso primero. Luego, cuando [los pacientes] estén más livianos, pídales que aumenten el ejercicio ".
"La conclusión es que cualquier pérdida de peso, independientemente de si es grasa o magro, trasero o abdomen, reduce los factores de riesgo cardiovascular [...] Para reducir el colesterol, perder grasa en las piernas es tan importante como perder grasa abdominal".
Prof. Peter Clifton
