¿Cuáles son los beneficios para la salud de los limones frente a las limas?
Los limones y las limas son tipos de cítricos con perfiles nutricionales y beneficios para la salud muy similares. Sin embargo, también existen algunas diferencias entre ellos.
Los limones provienen de un pequeño árbol de hoja perenne originario del sur de Asia.
Varios tipos de árboles de cítricos pueden producir limas, como el tilo, que es originario del sudeste asiático.
Este artículo discutirá las similitudes y diferencias entre estas frutas, incluidos sus beneficios para la salud, contenido nutricional y usos.
Beneficios de la salud
Tanto los limones como las limas tienen una larga historia de uso en la medicina tradicional. Cada uno de ellos contiene antioxidantes, vitaminas y minerales y brindan una variedad de beneficios para la salud.
La gente también hace afirmaciones sobre los beneficios para la salud del agua de limón y los beneficios potenciales de beber jugo de lima.
Los limones y las limas tienen varios beneficios para la salud compartidos porque comparten las siguientes propiedades:
Contienen mucha vitamina C
Tanto los limones como las limas tienen un alto contenido de vitamina C, un importante antioxidante que ayuda a proteger las células del daño.
La vitamina C también ayuda al cuerpo a absorber el hierro de los alimentos y refuerza el sistema inmunológico.
El cuerpo también usa vitamina C en la producción de colágeno, una sustancia importante para curar heridas.
Contienen flavonoides
Los limones y las limas contienen flavonoides. Los flavonoides son fitoquímicos que pueden tener varios beneficios para la salud, como enfermedades cardíacas y trastornos metabólicos.
Los estudios en animales y células han sugerido que los flavonoides tienen propiedades antiinflamatorias, antidiabéticas, para combatir el cáncer y neuroprotectoras.Sin embargo, se necesita más investigación para comprender completamente sus efectos en los seres humanos.
La investigación sobre los flavonoides aún se encuentra en sus primeras etapas, pero los hallazgos iniciales son prometedores.
Contienen antioxidantes
Junto con la vitamina C, los limones y las limas también contienen otros antioxidantes.
Los antioxidantes ayudan a proteger al cuerpo del daño celular, que parece desempeñar un papel en una variedad de condiciones de salud crónicas, como la diabetes, el cáncer y la demencia.
Es posible que los antioxidantes también ayuden a prevenir el desarrollo de estas afecciones. Sin embargo, nuevamente, la investigación en esta área está en curso.
Pueden ayudar a perder peso con el tiempo.
Algunas fuentes afirman que consumir limón, o productos a base de limón, puede ayudar con la pérdida de peso. Por ejemplo, el agua de limón es una mezcla de jugo de limón fresco y agua y es parte de algunas dietas para adelgazar.
Sin embargo, actualmente no hay evidencia científica que demuestre que el limón, o cualquier producto a base de limón, pueda resultar en una pérdida de peso superior a la que promueve una hidratación adecuada. Obtenga más información sobre la dieta detox de limón aquí.
Los limones pueden formar parte de una dieta saludable que eventualmente conduce a la pérdida de peso, pero es probable que esto sea el resultado de una ingesta reducida de calorías, ejercicio regular y otras mejoras sustanciales en el estilo de vida.
Nutrición
Los limones y las limas comparten un perfil nutricional similar, como detallamos en la siguiente tabla. Estos nutrientes reflejan lo que está presente en un limón o lima enteros, no en el jugo.
Los beneficios nutricionales de los limones y las limas son los mismos. Aunque los limones tienen un poco más de algunas vitaminas y minerales, la diferencia es demasiado pequeña para tener algún efecto.
Acidez
Tanto los limones como las limas tienen un alto contenido de ácido cítrico. Esto significa que son ácidos en comparación con muchos otros alimentos.
Los limones y las limas tienen un contenido de ácido cítrico muy similar, aunque los limones pueden tener un poco más en promedio:
- El jugo de limón contiene alrededor de 48 gramos de ácido cítrico por litro (g / L).
- El jugo de lima contiene alrededor de 45,8 g / L.
Usos
Muchos alimentos y bebidas contienen limones o limas debido a sus sabores fuertes y ácidos. Esto puede ser en forma de jugo prefabricado o recién exprimido, o como trozos o rodajas de la fruta.
Las cáscaras de las frutas tienen sabores amargos únicos que las hacen populares en la cocina. Por ejemplo, las personas pueden usar el jugo o la cáscara de ambas frutas para condimentar salsas, adobos y aderezos para ensaladas.
Además, el limón y el tomillo son una buena combinación para marinar pollo y pescado. La lima funciona bien con ajo, así como con chile en polvo para marinar carnes.
Los limones y las limas son buenas adiciones a muchas bebidas frías o calientes. Por ejemplo, una persona puede agregar trozos de limón o lima al agua para hacer agua cítrica, o puede usar limón o lima para dar sabor a los tés.
Debido a su alta acidez, estos cítricos también son efectivos para matar bacterias. Debido a esto, se encuentra disponible una gama de productos de limpieza a base de cítricos, desde blanqueadores hasta limpiadores de superficies.
Además, algunos estudios han demostrado que el aceite esencial de limón y otras frutas cítricas puede mejorar el estado mental mediante la inhalación y la aromaterapia, ejercer propiedades antimicrobianas y reducir la inflamación de la piel mediante la aplicación tópica de la cáscara.
Riesgos
El consumo de limones o limas en cantidades moderadas es generalmente seguro. Sin embargo, las frutas pueden causar un dolor punzante cuando entran en contacto con heridas abiertas, como un labio cortado o una úlcera en la boca.
Su alta acidez también significa que pueden empeorar la acidez o los problemas digestivos en personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).
En grandes cantidades, las frutas cítricas pueden erosionar el esmalte de los dientes y causar caries con el tiempo.
Cuando use productos de limpieza que contengan cítricos u otros químicos irritantes, use guantes y evite el contacto con la piel.
Resumen
Los limones y las limas son frutas cítricas con perfiles nutricionales muy similares. Son ricas en vitamina C y contienen otros antioxidantes y flavonoides beneficiosos para la salud.
Ambas frutas son ingredientes comunes en una variedad de alimentos y bebidas. Su acidez también los hace buenos para su uso en productos de limpieza.
Ambas frutas son seguras para consumir en cantidades moderadas, pero pueden causar problemas menores en algunas personas, como empeoramiento de los síntomas de la ERGE debido a su acidez.
