Los beneficios para la salud de los melocotones
Los melocotones son una fruta difusa originaria del noroeste de China. Son miembros de la familia de las frutas de hueso, lo que significa que su pulpa rodea una gran semilla intermedia.
La pulpa interior de un melocotón varía en color de blanco a amarillo o naranja.
Hay dos variedades diferentes de melocotón: freestone y clingstone. Estos nombres indican si la pulpa se adhiere a la semilla interior o se desprende fácilmente de ella.
En este artículo, analizamos los posibles beneficios para la salud de los melocotones, su perfil nutricional y cómo incluir más de ellos en la dieta.
Beneficios
Los melocotones no contienen una cantidad significativa de ningún nutriente. Sin embargo, una taza de durazno en cubitos proporciona 11,1 miligramos (mg) de vitamina C, además de contribuir a la cantidad diaria recomendada (RDA) de potasio, fibra y hierro.
Esta cantidad de vitamina C equivale al 12,33% de la dosis diaria recomendada para un hombre adulto y al 14,80% de la dosis diaria recomendada para una mujer adulta, según las pautas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
A pesar de su perfil de nutrientes relativamente bajo, los duraznos aún pueden beneficiar la salud de las personas como parte de una dieta equilibrada que incluya muchas frutas y verduras. Los duraznos pueden agregar dulzura a los postres y golosinas, reemplazando los azúcares agregados más dañinos.
Reducir el riesgo de cáncer
Los duraznos proporcionan una cantidad significativa de vitamina C. Esta vitamina es un poderoso antioxidante que puede ayudar a prevenir la formación de radicales libres, que son compuestos que están relacionados con el desarrollo del cáncer.
Como resultado, la ingesta adecuada de vitamina C puede ayudar a una persona a reducir su riesgo de cáncer. Sin embargo, la exposición a otros factores de riesgo, como fumar, aumenta la cantidad de vitamina C que una persona necesita para tener un efecto significativo sobre el riesgo de cáncer.
Obtenga más información sobre los beneficios de la vitamina C para la salud en general.
Preservando la salud de la piel
Las investigaciones sugieren que el consumo regular de vitamina C puede mejorar la apariencia y la salud de la piel.
Este poderoso antioxidante juega un papel vital en la formación de colágeno. El colágeno actúa como sistema de soporte para la piel, promoviendo la cicatrización de heridas y mejorando la fuerza de la piel.
Una revisión de estudios de 2015 encontró que la suplementación con vitamina C en la dieta mejoró al menos un factor de la apariencia real o percibida de la piel, incluidas las arrugas, la elasticidad, la aspereza y la coloración.
Contribuyendo a la ingesta de fibra
Una taza de duraznos en cubitos contiene 2,52 g de fibra. El USDA recomienda 22,4 a 28,0 g por día para las mujeres adultas y 30,8 a 33,6 g por día para los hombres adultos, lo que significa que este tamaño de porción puede proporcionar al menos el 7,5% de la ingesta diaria recomendada de fibra.
Los alimentos ricos en fibra brindan una variedad de importantes beneficios para la salud, según una revisión de 2018. Pueden proteger la salud del colon, ayudar a controlar el peso a largo plazo y reducir el riesgo de varias afecciones nocivas para la salud.
Estas condiciones de salud incluyen enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y varios cánceres, incluidos el cáncer colorrectal y el cáncer de pulmón.
Una persona podría aumentar significativamente su consumo de fibra reemplazando las golosinas dulces bajas en fibra con un durazno o dos todos los días.
Los beneficios de consumir frutas y verduras son considerables. A medida que aumenta el consumo de alimentos vegetales, se reduce el riesgo de muchas enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Una dieta que contenga muchas frutas y verduras también puede reducir el riesgo de mortalidad general.
Obtenga más información sobre los poderosos beneficios de la fibra aquí.
Completar la ingesta de potasio
El potasio es un electrolito esencial que ayuda a las células a funcionar. También puede ayudar a reducir el riesgo de hipertensión arterial, accidente cerebrovascular y cálculos renales, según la Oficina de Suplementos Dietéticos (ODS).
Una taza de durazno en cubitos proporciona 319 mg de potasio, que es el 6,8% de la ingesta diaria recomendada de 4.700 mg para adultos.
Los melocotones no se encuentran entre las principales fuentes dietéticas de potasio. Sin embargo, aún pueden desempeñar un papel en ayudar a una persona a controlar su riesgo de enfermedad crónica como parte de un plan de dieta saludable.
Suplementos de hierro
El hierro es un componente vital de la hemoglobina, que ayuda a la sangre a transportar oxígeno por todo el cuerpo. Sin suficiente hemoglobina, una persona puede experimentar anemia por deficiencia de hierro.
Según la Sociedad Estadounidense de Hematología, esto puede provocar fatiga severa, piel pálida y dificultad para respirar, entre otros síntomas.
Una taza de durazno en cubitos proporciona 0,42 mg de hierro, lo que representa al menos el 2,3% del requerimiento diario de hierro de un adulto, según la edad y el sexo.
Los duraznos por sí solos no proporcionarán suficiente hierro para mantener a raya la anemia por deficiencia de hierro. Sin embargo, las personas pueden incluirlos en la dieta junto con alimentos que contienen más hierro, como pasas, anacardos o espinacas.
Aquí, lea más sobre la anemia por deficiencia de hierro y cómo prevenirla.
Nutrición
Una taza de durazno en cubitos, o 168 g, proporciona:
- 65,5 calorías
- 1,53 g de proteína
- 0,42 g de grasa
- 0 g de colesterol y sodio
- 16 g de carbohidratos
- 14,10 g de azúcar
- 2,52 g de fibra
Los melocotones también proporcionan pequeñas cantidades de vitaminas A, E y K, así como magnesio y fósforo.
Consejos de dieta
Los melocotones están en temporada durante el verano. Durante este tiempo, son los más frescos y tienen el mayor sabor y valor nutricional. Lo mejor es elegir melocotones con piel tirante y difusa que ceda ligeramente a la presión.
Para madurar los duraznos, colóquelos en una bolsa de papel o cerca del alféizar de una ventana con mucha luz solar.
Al comprar duraznos enlatados, las personas deben evitar los que tienen demasiado almíbar y buscar variedades sin azúcares añadidos.
Aquí hay algunas ideas para incluir melocotones en la dieta:
- Cree una ensalada de verano comenzando con verduras mixtas o espinacas y agregando nueces tostadas en seco, duraznos frescos, mozzarella fresca y pollo, salmón o tofu a la parrilla. Rocíe con un aderezo balsámico.
- Coma duraznos como un refrigerio rápido y fácil para llevar que no requiera tiempo de preparación.
- Agrega duraznos a un plato de desayuno. Los duraznos en rodajas son una excelente adición a la avena y los cereales fríos. También pueden ser un adorno excelente para panqueques, waffles y tostadas francesas.
- Mezcle los duraznos en un vaso de limonada, té helado o agua para obtener una explosión de sabor fresco y afrutado.
- Hornea duraznos en rodajas con un chorrito de miel y canela para un postre rápido y saludable.
- Haga una salsa fresca con duraznos cortados en cubitos, mango, jalapeños, pimientos rojos y chile chipotle. La salsa puede agregar sabor y textura a platos como los tacos.
- Agregue unas rodajas de duraznos congelados a un batido. Mézclalos con jugo de piña, medio plátano congelado y yogur griego para obtener una delicia dulce y picante.
Aunque el durazno está lejos de ser un superalimento, puede desempeñar un papel importante en la salud como parte de una dieta sana y equilibrada.
