Plan de alimentación para la diabetes de 7 días

Controlar los niveles de azúcar en sangre es clave para vivir bien con diabetes y evitar algunas de sus complicaciones. Mantener una dieta saludable puede ayudar.

Seguir un plan de alimentación para la diabetes puede ayudar a garantizar que una persona esté obteniendo sus necesidades nutricionales diarias. También puede garantizar variedad y ayudar a una persona a perder peso, si es necesario.

Además, un plan de alimentación para la diabetes puede ayudar a una persona a realizar un seguimiento de los carbohidratos y las calorías y hacer que la alimentación saludable sea más interesante al introducir algunas ideas nuevas en la dieta.

Ningún plan se adapta a todos. En última instancia, cada persona debe elaborar su propio plan de alimentación con la ayuda de un médico o dietista.

Este artículo proporciona dos planes de alimentación saludables de 7 días que son adecuados para personas con una dieta con control de calorías. Uno proporciona 1.200 calorías por día y el otro proporciona 1.600 por día.

A continuación, también encontrará consejos y estrategias que pueden ayudar a una persona a establecer su propio plan de alimentación.

Los siguientes planes de alimentación también incluyen la cantidad de carbohidratos para cada comida y cada día, según cálculos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Consulte a un médico sobre si las cantidades son adecuadas o si debe hacer ajustes.

Guía paso por paso

La medición de las porciones de alimentos puede garantizar un seguimiento preciso de la dieta.

Medir las porciones de alimentos puede ayudar a controlar la ingesta de alimentos con mayor precisión.

Una persona con diabetes puede disfrutar de una dieta variada y saludable que le ayude a controlar sus niveles de azúcar en sangre. Desarrollar este tipo de dieta implica:

  • equilibrar los carbohidratos, las proteínas y las grasas para alcanzar los objetivos dietéticos
  • medir las porciones con precisión
  • planificar el futuro

Con estas ideas en mente, los siguientes pasos pueden ayudar a una persona a elaborar un plan de alimentación saludable para 7 días:

  • Tenga en cuenta los objetivos diarios de calorías y carbohidratos.
  • Determine cuántas porciones de carbohidratos y otros componentes alimentarios cumplirán con esos objetivos.
  • Divida esas porciones entre las comidas y los refrigerios del día.
  • Revise la clasificación de los alimentos favoritos y familiares y trate de incorporarlos en las comidas, teniendo en cuenta la información anterior.
  • Utilice listas de intercambio y otros recursos para completar un programa diario. Describimos las listas de intercambio a continuación.
  • Planifique las comidas para maximizar el uso de ingredientes, por ejemplo, comer pollo asado un día y sopa de pollo al siguiente.
  • Repite el proceso para cada día de la semana.
  • Controle los niveles de azúcar en sangre diariamente y el peso con regularidad para ver si el plan de comidas está produciendo los resultados deseados.

Consideraciones de planificación de comidas

Planificar con anticipación puede ayudar a garantizar una dieta equilibrada mientras se controla la diabetes.

Planificar las comidas con anticipación es una buena manera de garantizar que las personas que controlan la diabetes consuman una dieta equilibrada y nutritiva.

Los factores que afectan las elecciones dietéticas de las personas con diabetes incluyen:

  • equilibrar la ingesta de carbohidratos con los niveles de actividad y el uso de insulina y otros medicamentos
  • consumir mucha fibra para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de colesterol alto, aumento de peso, enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud
  • Limitar los carbohidratos procesados ​​y los alimentos con azúcares añadidos, como caramelos, galletas y refrescos, que tienen más probabilidades de provocar un pico de azúcar que los cereales integrales y las verduras, por ejemplo.
  • comprender cómo las elecciones dietéticas pueden afectar las complicaciones de la diabetes, por ejemplo, el hecho de que la sal aumenta el riesgo de hipertensión arterial
  • controlar el peso, ya que esto puede ayudar a una persona a controlar el desarrollo de la diabetes y sus complicaciones
  • teniendo en cuenta planes de tratamiento individuales, que contendrán recomendaciones de un médico o dietista

El plan de alimentación ideal para la diabetes ofrecerá menús para tres comidas al día, además de bocadillos. Los dos planes de comidas de 7 días a continuación, basados ​​en 1,200 y 1,600 calorías por día, brindan un máximo de 3 porciones de opciones saludables de carbohidratos con alto contenido de fibra en cada comida o refrigerio.

Plan de 1200 calorías

lunes

Desayuno: Un huevo escalfado y medio aguacate pequeño untado en una rebanada de pan Ezequiel, una naranja. Carbohidratos totales: Aproximadamente 39

Almuerzo: tazón mexicano: dos tercios de taza de frijoles pintos enlatados bajos en sodio, 1 taza de espinaca picada, un cuarto de taza de tomates picados, un cuarto de taza de pimientos morrones, 1 onza (oz) de queso, 1 cucharada (cucharada) de salsa como salsa . Carbohidratos totales: Aproximadamente 30.

Merienda: 20 zanahorias baby de 1 gramo con 2 cucharadas de hummus. Carbohidratos totales: aproximadamente 21.

Cena: 1 taza de pasta penne de lentejas cocida, 1.5 tazas de salsa de tomate vegetal (cocine ajo, champiñones, verduras, calabacín y berenjena), 2 oz de pavo molido sin grasa. Carbohidratos totales: aproximadamente 35.

Carbohidratos totales del día: 125.

martes

Desayuno: 1 taza (100 g) de avena cocida, tres cuartos de taza de arándanos, 1 oz de almendras, 1 cucharadita (cucharadita) de semillas de chía. Carbohidratos totales: aproximadamente 34

Almuerzo: Ensalada: 2 tazas de espinacas frescas, 2 oz de pechuga de pollo a la parrilla, media taza de garbanzos, medio aguacate pequeño, media taza de fresas en rodajas, un cuarto de taza de zanahorias ralladas, 2 cucharadas de aderezo. Carbohidratos totales: aproximadamente 52.

Merienda: Un melocotón pequeño cortado en cubitos en un tercio de taza de requesón al 2%. Carbohidratos totales: aproximadamente 16.

Cena: Cuscús mediterráneo: dos tercios de taza de cuscús integral cocido, media taza de berenjena salteada, cuatro tomates secos, cinco aceitunas gigantes picadas, medio pepino cortado en cubitos, 1 cucharada de vinagre balsámico, albahaca fresca. Carbohidratos totales: aproximadamente 38.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 140.

miércoles

Desayuno: tortilla de verduras con dos huevos (espinacas, champiñones, pimiento morrón, aguacate) con media taza de frijoles negros y tres cuartos de taza de arándanos. Carbohidratos totales: Aproximadamente 34.

Almuerzo: Sándwich: dos rebanadas regulares de pan integral con alto contenido de fibra, 1 cucharada de yogur griego natural sin grasa y 1 cucharada de mostaza, 2 oz de atún enlatado en agua mezclado con un cuarto de taza de zanahorias ralladas, 1 cucharada de salsa de eneldo, 1 taza tomate en rodajas, media manzana mediana. Carbohidratos totales: Aproximadamente 40.

Merienda: 1 taza de kéfir sin azúcar. Carbohidratos totales: Aproximadamente 12.

Cena: Media taza (50 g) de succotash, 1 cucharadita de mantequilla, 2 onzas de lomo de cerdo, 1 taza de espárragos cocidos, media taza de piña fresca. Carbohidratos totales: Aproximadamente 34.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 120.

jueves

Desayuno: Tostada de camote: dos rebanadas (100 g) de camote tostado, cubiertas con 1 oz de queso de cabra, espinacas y 1 cucharadita de linaza espolvoreada. Carbohidratos totales: aproximadamente 44.

Almuerzo: 2 onzas de pollo asado, 1 taza de coliflor cruda, 1 cucharada de aderezo francés bajo en grasa, 1 taza de fresas frescas. Carbohidratos totales: aproximadamente 23.

Merienda: 1 taza de yogur griego natural bajo en grasa mezclado con medio plátano pequeño. Carbohidratos totales: Aproximadamente 15.

Cena: Dos tercios de taza de quinua, 8 oz de tofu sedoso, 1 taza de bok choy cocido, 1 taza de brócoli al vapor, 2 cucharaditas de aceite de oliva, un kiwi. Carbohidratos totales: aproximadamente 44.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 126.

viernes

Desayuno: un tercio de taza de Grape-Nuts (o cereal similar con alto contenido de fibra), media taza de arándanos, 1 taza de leche de almendras sin azúcar. Carbohidratos totales: aproximadamente 41.

Almuerzo: Ensalada: 2 tazas de espinacas, un cuarto de taza de tomates, 1 oz de queso cheddar, un huevo picado hervido, 2 cucharadas de aderezo de yogur, un cuarto de taza de uvas, 1 cucharadita de semillas de calabaza, 2 oz de garbanzos tostados. Carbohidratos totales: aproximadamente 47.

Merienda: 1 taza de apio con 1 cucharada de mantequilla de maní. Carbohidratos totales: aproximadamente 6.

Cena: 2 onzas de filete de salmón, una papa mediana al horno, 1 cucharadita de mantequilla, 1.5 tazas de espárragos al vapor. Carbohidratos totales: Aproximadamente 39.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 133.

sábado

Desayuno: 1 taza de yogur griego natural bajo en grasa endulzado con medio puré de plátano, 1 taza de fresas, 1 cucharada de semillas de chía. Carbohidratos totales: Aproximadamente 32.

Almuerzo: Tacos: dos tortillas de maíz, un tercio de taza de frijoles negros cocidos, 1 onza de queso bajo en grasa, 2 cucharadas de aguacate, 1 taza de ensalada de col, salsa como aderezo. Carbohidratos totales: aproximadamente 70.

Merienda: Un tomate cherry y 10 zanahorias pequeñas con 2 cucharadas de hummus. Carbohidratos totales: Aproximadamente 14.

Cena: Media papa mediana al horno con piel, 2 onzas de carne de res a la parrilla, 1 cucharadita de mantequilla, 1.5 tazas de brócoli al vapor con 1 cucharadita de levadura nutricional espolvoreada encima, tres cuartos de taza de fresas enteras. Carbohidratos totales: aproximadamente 41.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 157.

domingo

Desayuno: Avena con chocolate y maní: 1 taza de avena cocida, 1 cucharada de chocolate vegano o proteína de suero en polvo, 1 cucharada de mantequilla de maní, 1 cucharada de semillas de chía. Carbohidratos totales: aproximadamente 21.

Almuerzo: Un bolsillo pequeño de pita de trigo integral, media taza de pepino, media taza de tomates, media taza de lentejas, media taza de verduras de hoja verde, 2 cucharadas de aderezo para ensaladas. Carbohidratos totales: Aproximadamente 30.

Merienda: 1 oz de almendras, una toronja pequeña. Carbohidratos totales: aproximadamente 26.

Cena: 2 oz de camarones hervidos, 1 taza de guisantes verdes, 1 cucharadita de mantequilla, media taza de remolacha cocida, 1 taza de acelgas salteadas, 1 cucharadita de vinagre balsámico. Carbohidratos totales: aproximadamente 39.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 116.

Plan de 1,600 calorías

lunes

Desayuno: Un huevo escalfado y medio aguacate pequeño untado en una rebanada de pan Ezequiel, una naranja. Carbohidratos totales: Aproximadamente 39.

Almuerzo: tazón mexicano: un tercio de taza de arroz integral, dos tercios de taza de frijoles horneados caseros, 1 taza de espinaca picada, un cuarto de taza de tomates picados, un cuarto de taza de pimientos morrones, 1.5 oz de queso, 1 cucharada de salsa como salsa. Carbohidratos totales: aproximadamente 43.

Merienda: 20 zanahorias baby de 10 gramos con 2 cucharadas de hummus. Carbohidratos totales: aproximadamente 21.

Cena: 1 taza de pasta penne de lentejas cocida, 1.5 tazas de salsa de tomate vegetal (cocine ajo, champiñones, verduras, calabacín y berenjena), 2 oz de pavo molido sin grasa. Carbohidratos totales: aproximadamente 35.

Merienda: 1 taza de pepino, 2 cucharaditas de tahini. Carbohidratos totales: Aproximadamente 3.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 141.

martes

Desayuno: 1 taza (100 g) de avena cocida, tres cuartos de taza de arándanos, 1 oz de almendras, 2 cucharaditas de semillas de chía. Carbohidratos totales: aproximadamente 39.

Almuerzo: Ensalada: 2 tazas de espinacas frescas, 3 oz de pechuga de pollo a la parrilla, media taza de garbanzos, medio aguacate pequeño, media taza de fresas en rodajas, un cuarto de taza de zanahorias ralladas, 2 cucharadas de aderezo francés bajo en grasa. Carbohidratos totales: aproximadamente 49.

Merienda: Un melocotón pequeño cortado en cubitos en un tercio de una taza de requesón con 2% de grasa. Carbohidratos totales: aproximadamente 16.

Cena: Cuscús mediterráneo: dos tercios de taza de cuscús integral cocido, media taza de berenjena salteada, cuatro tomates secos, cinco aceitunas gigantes picadas, medio pepino cortado en cubitos, 1 cucharada de vinagre balsámico, albahaca fresca. Carbohidratos totales: aproximadamente 38.

Merienda: Una manzana con 2 cucharaditas de mantequilla de almendras. Carbohidratos totales: aproximadamente 16.

Carbohidratos totales del día: 158.

miércoles

Desayuno: Tortilla: tortilla de verduras de dos huevos (espinacas, champiñones, pimiento morrón, aguacate) con media taza de frijoles negros, 1 taza de arándanos. Carbohidratos totales: aproximadamente 43.

Almuerzo: Sándwich: dos rebanadas regulares de pan integral con alto contenido de fibra, 1 cucharada de yogur griego natural sin grasa y 1 cucharada de mostaza, 3 oz de atún enlatado en agua mezclado con un cuarto de taza de zanahorias ralladas, 1 cucharada de salsa de eneldo, 1 taza tomate en rodajas, media manzana mediana. Carbohidratos totales: aproximadamente 43.

Merienda: 1 taza de kéfir sin azúcar. Carbohidratos totales: aproximadamente 16.

Cena: media taza (50 g) de succotash, 1.5 oz de pan de maíz, 1 cucharadita de mantequilla, 3 oz de lomo de cerdo, 1 taza de espárragos cocidos, media taza de piña fresca. Carbohidratos totales: aproximadamente 47.

Merienda: 20 cacahuetes, 1 taza de zanahorias. Carbohidratos totales: Aproximadamente 15.

Carbohidratos totales del día: 164.

jueves

Desayuno: Tostada de camote: dos rebanadas (100 g) de camote tostado, cubiertas con 1 oz de queso de cabra, espinacas y 1 cucharadita de linaza espolvoreada. Carbohidratos totales: aproximadamente 44.

Almuerzo: 3 oz de pollo asado, 1.5 tazas de coliflor cruda, 1 cucharada de aderezo para ensaladas, 1 taza de fresas frescas. Carbohidratos totales: aproximadamente 23.

Merienda: 1 taza de yogur griego natural bajo en grasa mezclado con medio plátano pequeño. Carbohidratos totales: Aproximadamente 15.

Cena: Dos tercios de taza de quinua, 8 oz de tofu sedoso, 1 taza de bok choy cocido, 1 taza de brócoli al vapor, 2 cucharaditas de aceite de oliva, un kiwi. Carbohidratos totales: aproximadamente 44.

Merienda: 1 taza de apio, 1,5 cucharaditas de mantequilla de maní. Carbohidratos totales: aproximadamente 6.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 132.

viernes

Desayuno: Un tercio de taza de Grape-Nuts (o cereal similar con alto contenido de fibra), media taza de arándanos, 1 taza de leche de almendras sin azúcar. Carbohidratos totales: aproximadamente 41.

Almuerzo: Ensalada: 2 tazas de espinacas, un cuarto de taza de tomates, 1 oz de queso cheddar, 1 huevo picado hervido, 2 cucharadas de aderezo de yogur, un cuarto de taza de uvas, 1 cucharadita de semillas de calabaza, 2 oz de garbanzos tostados. Carbohidratos totales: aproximadamente 47.

Merienda: 1 taza de apio con 1 cucharada de mantequilla de maní. Carbohidratos totales: aproximadamente 6.

Cena: 3 onzas de filete de salmón, una papa mediana al horno, 1 cucharadita de mantequilla, 1.5 tazas de espárragos al vapor. Carbohidratos totales: Aproximadamente 39.

Merienda: Media taza de jugo de vegetales, 10 aceitunas verdes rellenas. Carbohidratos totales: aproximadamente 24.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 157.

sábado

Desayuno: 1 taza de yogur griego natural bajo en grasa endulzado con medio puré de plátano, 1 taza de fresas, 1 cucharada de semillas de chía. Carbohidratos totales: Aproximadamente 32.

Almuerzo: Tacos: dos tortillas de maíz, un tercio de taza de frijoles negros cocidos, 1 onza de queso bajo en grasa, 4 cucharadas de aguacate, 1 taza de ensalada de col, salsa como aderezo. Carbohidratos totales: aproximadamente 76.

Merienda: Un tomate cherry y 10 zanahorias pequeñas con 2 cucharadas de hummus. Carbohidratos totales: Aproximadamente 14.

Cena: Media papa mediana al horno con piel, 2 onzas de carne de res a la parrilla, 1 cucharadita de mantequilla, 1.5 tazas de brócoli al vapor con 1 cucharadita de levadura nutricional espolvoreada encima, tres cuartos de taza de fresas enteras. Carbohidratos totales: aproximadamente 48.

Merienda: Medio aguacate pequeño rociado con salsa picante. Carbohidratos totales: Aproximadamente 9.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 179.

domingo

Desayuno: Avena con chocolate y maní: 1 taza de avena cocida, 1 cucharada de chocolate vegano o proteína de suero en polvo, 1.5 cucharadas de mantequilla de maní, 1 cucharada de semillas de chía. Carbohidratos totales: aproximadamente 21.

Almuerzo: Un bolsillo pequeño de pita de trigo integral, media taza de pepinos, media taza de tomates, media taza de lentejas cocidas, media taza de verduras de hoja verde, 3 cucharadas de aderezo para ensaladas. Carbohidratos totales: Aproximadamente 30.

Merienda: 1 oz de semillas de calabaza, una manzana mediana. Carbohidratos totales: aproximadamente 26.

Cena: 3 oz de camarones hervidos, 1 taza de guisantes verdes, 1 cucharadita de mantequilla, media taza de remolacha cocida, 1 taza de acelgas salteadas, 1 cucharadita de vinagre balsámico. Carbohidratos totales: aproximadamente 39.

Merienda: 16 pistachos, 1 taza de jícama. Carbohidratos totales: Aproximadamente 15.

Carbohidratos totales del día: aproximadamente 131.

Métodos de planificación de comidas para la diabetes

La incorporación de los diversos factores a continuación puede ayudar a la hora de crear un plan de alimentación.

Control de peso

Parece haber un vínculo entre la diabetes y la obesidad. Muchas personas con diabetes pueden tener como objetivo perder peso o prevenir el aumento de peso.

Una forma de controlar el peso es contando las calorías. La cantidad de calorías que una persona necesita cada día dependerá de factores como:

  • objetivos de glucosa en sangre
  • niveles de actividad
  • altura
  • sexo
  • planes específicos para perder, ganar o mantener el peso
  • el uso de insulina y otros medicamentos
  • preferencias
  • presupuesto

Varios enfoques dietéticos pueden ayudar a una persona a alcanzar y mantener un peso saludable, y no todos implican contar calorías.

La dieta DASH, por ejemplo, se centra principalmente en frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y semillas, así como en productos lácteos, aves y pescado bajos en grasa o sin grasa. Anima a las personas a evitar la sal agregada, los azúcares, las grasas nocivas para la salud, las carnes rojas y los carbohidratos procesados.

La dieta DASH está diseñada para mejorar los niveles de presión arterial en personas con hipertensión, pero los estudios también muestran que puede ayudar a perder y controlar el peso.

Un médico puede ofrecer más orientación sobre el control de peso.

Método de placa

El método del plato puede ayudar a una persona a obtener la cantidad correcta de cada tipo de alimento.

Obtener el contenido nutricional adecuado de los alimentos es importante para todos.

El método del plato utiliza la imagen de un plato de cena estándar de 9 pulgadas para ayudar a las personas a visualizar el equilibrio nutricional mientras planifican sus comidas.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recomiendan imaginar que un plato lleno de comida incluye:

  • 50% vegetales sin almidón
  • 25% de proteína magra, como lentejas, tofu, pescado o pollo o pavo sin piel y sin grasa
  • 25% de carbohidratos ricos en fibra, como cereales integrales o legumbres

Una persona que necesita una mayor ingesta de carbohidratos puede agregar a este plato:

  • una pequeña cantidad de fruta fresca
  • un vaso de leche al 1%

Algunos aceites pueden ser saludables y bajos en carbohidratos, pero altos en calorías. Una persona puede usar estos aceites para preparar alimentos y agregar sabor, pero es importante consumirlos con moderación.

Cantidades limitadas de los siguientes tipos de grasas pueden ayudar a la salud:

  • grasas monoinsaturadas, como aceite de oliva y canola y aguacate
  • grasas poliinsaturadas, como semillas de sésamo y nueces

Las grasas saturadas, presentes en el aceite de coco, las grasas animales y los productos lácteos, pueden aumentar el riesgo de colesterol alto y enfermedades cardiovasculares.

Actual Pautas dietéticas para estadounidenses recomendar que:

  • 45-65% de las calorías de un adulto provienen de carbohidratos
  • menos del 10% de las calorías provienen del azúcar
  • 20-35% provienen de grasas, y menos del 10% de estas calorías provienen de grasas saturadas
  • 10-35% provienen de proteínas

Pregúntele a un médico si estas pautas son adecuadas. Algunas personas con diabetes pueden necesitar una menor ingesta de carbohidratos para controlar bien su nivel de azúcar en la sangre.

Control de carbohidratos

Una forma de controlar los niveles de azúcar en sangre es decidir cuántos carbohidratos consumir cada día y cómo distribuirlos entre las comidas, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales.

Luego, las personas pueden elegir cómo "gastar" sus carbohidratos mediante el uso de una lista de intercambio de carbohidratos. Clasifica los alimentos según la cantidad de carbohidratos que contienen, lo que simplifica el cambio de un tipo de alimento por otro.

Los expertos ya no recomiendan una ingesta estándar de carbohidratos para las personas con diabetes, ya que cada persona tiene diferentes requisitos. Hable con un médico sobre cuántos y qué tipo de carbohidratos consumir cada día, y cómo dispersarlos a lo largo del día.

El tipo de carbohidrato también puede afectar la cantidad que una persona puede comer. Los carbohidratos y azúcares altamente procesados ​​pueden elevar los niveles de glucosa en sangre rápidamente sin ofrecer ningún beneficio nutricional.

La fibra, por otro lado, es lenta de digerir y puede ayudar a controlar el peso y la glucosa. Las pautas actuales recomiendan una ingesta de fibra de 28,0 a 33,6 gramos por día para la mayoría de los adultos. Los machos pueden necesitar hasta 38 gramos por día.

Índice glucémico

El índice glucémico (IG) clasifica los alimentos de acuerdo con la rapidez con que aumentan los niveles de azúcar en sangre.

Los alimentos con puntajes GI altos aumentan rápidamente los niveles de azúcar en sangre. Estos alimentos incluyen azúcares y otros carbohidratos altamente procesados.

Los alimentos con puntuaciones bajas contienen pocos carbohidratos o ninguno o contienen fibra, que el cuerpo no absorbe tan rápido como los carbohidratos procesados.

A continuación, se muestran algunos ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos y sus puntajes GI:

Alimentos con IG bajo (con puntajes de 55 o menos): pan integral 100% molido en piedra, camote con piel, la mayoría de las frutas, avena integral

Alimentos de IG medio (56–69): avena rápida, arroz integral, pan de pita integral

Alimentos con IG alto (70 y más): pan blanco, papas rojas, dulces, arroz blanco, melón

Las personas con diabetes deben tener en cuenta el tipo de carbohidratos y la cantidad que consumen. Un médico puede aconsejarle al respecto.

Listas de intercambio de alimentos

Una forma de realizar un seguimiento de los carbohidratos es con una lista de intercambio de alimentos.

Estas listas también pueden agrupar alimentos con niveles similares de grasas y proteínas, y pueden incluir subcategorías, de almidones, frutas, leche, verduras, carnes y sucedáneos de la carne y grasas, por ejemplo.

Reuniéndolo todo

Una persona puede utilizar todas las estrategias anteriores para crear un plan de alimentación.

Por ejemplo, usar el método del plato puede ayudar a determinar el tamaño de las porciones, y las listas de intercambio de alimentos pueden ayudar a garantizar el contenido nutricional. Contar carbohidratos y verificar las clasificaciones de IG puede ayudar a garantizar que la dieta sea saludable.

panorama

Las personas con diabetes deben tener en cuenta una serie de factores al planificar las comidas. Un plan de comidas prefabricado puede ayudar, pero una persona debe ajustarlo para satisfacer sus necesidades.

Un médico preparará un plan de tratamiento para la diabetes, que incluirá objetivos para una alimentación saludable.

Además, la Asociación Estadounidense de Diabetes proporciona un sistema de planificación de comidas que puede ayudar a desarrollar una dieta saludable.

Q:

Puede ser difícil seguir un plan de dieta con precisión si no tiene tiempo para comprar y cocinar con cuidado. ¿Qué es lo principal a tener en cuenta?

A:

Para simplificar la planificación de las comidas cuando se aventura fuera de un plan establecido, recomiendo hacer una comida por lotes y seguir el método del plato para porciones.

Por ejemplo, cocine 4 piezas de salmón, 8 tazas de brócoli y un lote de un carbohidrato alto en fibra como frijoles (haga al menos 2 tazas). Cada porción de comida sería un trozo de salmón, 2 tazas de brócoli y media taza de frijoles.

Esto asegurará que esté maximizando su nutrición y controlando su ingesta de carbohidratos sin tener que dedicar una cantidad excesiva de tiempo a cocinar una nueva comida cada noche.

Las respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse un consejo médico.

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