Diferencias entre cetosis y cetoacidosis
La cetosis y la cetoacidosis implican la producción de cetonas en el cuerpo. Sin embargo, aunque la cetosis es generalmente segura, la cetoacidosis puede poner en peligro la vida.
La cetosis nutricional ocurre cuando el cuerpo comienza a quemar grasa en lugar de glucosa. Inducir la cetosis es el objetivo de una dieta cetogénica, o dieta "ceto", que es una dieta alta en grasas y muy baja en carbohidratos que puede ayudar a las personas a perder peso.
La cetoacidosis ocurre cuando el cuerpo produce niveles peligrosamente altos de cetonas y, a menudo, es una complicación de la diabetes tipo 1.
En este artículo, discutimos las diferencias entre la cetosis y la cetoacidosis, incluidos sus síntomas. También explicamos cuándo consultar a un médico y cómo tratar y prevenir la cetoacidosis.
Cetosis frente a cetoacidosis
Un médico puede recomendar análisis de sangre u orina para determinar si alguien está experimentando cetosis o cetoacidosis.
La cetosis nutricional ocurre cuando el cuerpo usa grasa en lugar de glucosa como combustible. El hígado descompone esta grasa en sustancias químicas llamadas cetonas y las libera en el torrente sanguíneo. Entonces, el cuerpo puede utilizar las cetonas como fuente de energía.
La dieta cetogénica tiene como objetivo inducir la cetosis nutricional. Las personas hacen esto comiendo alimentos con alto contenido de grasas pero muy bajos en carbohidratos. Adoptar esta dieta se ha convertido en una forma popular de quemar grasa y perder peso.
Los médicos desarrollaron originalmente la dieta cetogénica para tratar a los niños con epilepsia. La dieta cetogénica "clásica" implica comer de 3 a 4 gramos (g) de grasa por cada 1 g de carbohidratos y proteínas. Según la Epilepsy Foundation, los estudios muestran que más del 50 por ciento de los niños que prueban la dieta tienen la mitad de la cantidad de convulsiones o menos, mientras que entre el 10 y el 15 por ciento dejan de tener convulsiones.
Los médicos no saben por qué la dieta cetogénica reduce algunos síntomas de la epilepsia. La investigación sugiere que esta dieta también puede ayudar con algunos otros trastornos neurológicos, como la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.
Por el contrario, la cetoacidosis ocurre cuando el cuerpo piensa que se está muriendo de hambre y comienza a descomponer las grasas y las proteínas con demasiada rapidez. Es una posible complicación de la diabetes tipo 1.
Si una persona no tiene suficiente insulina, el cuerpo no puede mover la glucosa de la sangre a las células, donde es necesaria para obtener energía. Como resultado, se pueden acumular niveles peligrosos de glucosa y cetonas en la sangre. Los médicos se refieren a esta afección como cetoacidosis diabética.
Los médicos pueden usar análisis de sangre y orina para determinar si una persona está en cetosis o cetoacidosis.
Durante la cetosis nutricional, es normal tener niveles de cetonas en sangre de 0.5 a 3.0 milimoles por litro (mmol / L). Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, una persona debe verificar sus niveles de cetonas si sus niveles de glucosa en sangre son superiores a 240 miligramos por decilitro (mg / dl).
Las personas con diabetes cuyos niveles de cetonas en sangre son altos tienen un riesgo más significativo de padecer cetoacidosis diabética.
Los síntomas de la cetoacidosis.
La cetoacidosis diabética es una complicación potencial de la diabetes tipo 1 y puede ocurrir si una persona no administra suficiente insulina en los momentos adecuados. No comer suficientes alimentos a veces también puede desencadenar la cetoacidosis diabética.
Los síntomas de la cetoacidosis diabética incluyen:
- niveles altos de glucosa en sangre
- aumento de los niveles de cetonas en la orina
- sed y micción frecuente
- agotamiento
- piel seca o enrojecida
A medida que avanza la cetoacidosis, los síntomas pueden incluir:
- náuseas y vómitos
- dolor de estómago
- dificultad para respirar
- un olor afrutado en el aliento
- confusión y dificultad para prestar atención
- pérdida de consciencia
Los síntomas de la cetosis
Para la mayoría de las personas, la cetosis es un estado metabólico de corta duración que ocurre cuando el cuerpo cambia temporalmente de quemar glucosa a quemar grasa. Durante este tiempo, aumenta el nivel de cetonas en sangre.
Las personas que siguen dietas cetogénicas tienen como objetivo pasar períodos más prolongados en cetosis. Algunas personas también entran en un estado de cetosis a través del ayuno.
La cetosis puede provocar mal aliento y pérdida de peso. También puede causar dolores de cabeza, sed y molestias estomacales en algunas personas.
Aunque inducir la cetosis es generalmente seguro, puede provocar desequilibrios nutricionales en algunas personas o hacer que no consuman suficientes calorías. La desnutrición puede causar:
- fatiga
- debilidad
- falta de concentración o problemas de memoria
- cambios de humor
- anemia
- siento frio
- enfermarse con más frecuencia
Cuando ver a un doctor
Un médico puede usar análisis de sangre u orina para determinar si una persona está en cetosis o cetoacidosis. Estas pruebas miden los niveles de cetonas, glucosa y acidez en el cuerpo.
La cetosis nutricional no es una condición médica y no requiere un diagnóstico. Sin embargo, la cetoacidosis es una afección potencialmente mortal y cualquier persona que presente síntomas debe buscar atención médica inmediata. Las personas con signos de desnutrición también deben consultar a un médico.
Los médicos suelen proporcionar tiras reactivas de orina a las personas con diabetes tipo 1 para que puedan controlar sus niveles de cetonas.
Tratamiento de la cetoacidosis
La cetoacidosis diabética es una emergencia médica que puede progresar rápidamente, pero también es muy tratable.
Los médicos suelen tratar a las personas con cetoacidosis diabética en un hospital o sala de emergencias. El tratamiento generalmente implica la terapia con insulina junto con el reemplazo de líquidos y electrolitos.
La mayoría de las personas con cetoacidosis diabética deberán permanecer en el hospital para su control. A medida que los niveles de cetonas en sangre vuelven a la normalidad, el médico puede recomendar pruebas adicionales para determinar si una persona tiene otros factores de riesgo de cetoacidosis.
Prevención de la cetoacidosis
Las personas con diabetes pueden reducir su riesgo de cetoacidosis al:
- monitorear los niveles de glucosa en sangre con regularidad y notificar a un médico si no están bajo control
- analizar la orina para detectar cetonas si los niveles de glucosa en sangre están por encima de 240 mg / dl
- Evitar el ejercicio si hay cetonas en la orina y los niveles de glucosa en sangre son altos.
- tomar insulina de acuerdo con el plan de tratamiento del médico
- comer una dieta sana y equilibrada
- evitando saltarse comidas
Resumen
Aunque la cetosis y la cetoacidosis hacen que aumenten los niveles de cetonas en el cuerpo, no son lo mismo. La cetosis nutricional es el objetivo de la dieta cetogénica y, en general, es segura, mientras que la cetoacidosis es una complicación potencialmente peligrosa de la diabetes tipo 1.
Las personas con diabetes deben evitar las dietas cetogénicas y seguir las recomendaciones de tratamiento de su médico para prevenir la cetoacidosis.
Las dietas cetogénicas pueden ayudar a las personas a perder peso y pueden ofrecer algunos beneficios para la salud. Sin embargo, siempre es mejor hablar con un médico antes de probar una nueva dieta.
