Cenar antes podría reducir el riesgo de cáncer
Descubrir intervenciones sencillas en el estilo de vida que puedan reducir el riesgo de cáncer es uno de los principales objetivos de la investigación médica. Más recientemente, el horario de nuestra cena ha sido objeto de escrutinio.
Según un estudio que se llevó a cabo en el Instituto de Salud Global de Barcelona en España, comer tu última comida del día demasiado tarde puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer.
Se ha investigado mucho la relación entre los alimentos y el cáncer.
Por ejemplo, se ha demostrado que comer verduras frescas con regularidad reduce el riesgo de cáncer.
Por el contrario, comer carne roja con regularidad aumenta el riesgo de ciertos cánceres.
A lo largo de los años, también se han realizado varios estudios que analizan los vínculos entre la obesidad y el cáncer. Sin embargo, el impacto de cuando la comida que se come ha sido mucho menos estudiada.
Un estudio reciente investigó los vínculos potenciales entre el horario de las comidas y dos tipos comunes de cáncer: cáncer de próstata y cáncer de mama.
También se sabe que estos cánceres están relacionados con el trabajo en turnos nocturnos y la interrupción del reloj biológico, lo que infiere que también podrían ser sensibles al momento de los factores del estilo de vida.
Horarios de las comidas y riesgo de cáncer
En total, los científicos tuvieron acceso a datos de 621 hombres con cáncer de próstata y 1.205 mujeres con cáncer de mama. Como controles, también incluyeron 872 hombres y 1321 mujeres sin cáncer.
Se evaluaron los estilos de vida de los participantes, incluida información sobre sus horas de comida y hábitos de sueño. También definieron su cronotipo, es decir, si son una persona matutina o vespertina.
Sus hallazgos, que se publican en el Revista Internacional de Cáncer, haz una lectura sorprendente.
Personas que cenaron antes de las 9:00 p.m. o al menos 2 horas antes de irse a la cama tenían alrededor de un 20 por ciento menos de riesgo de cáncer de mama o próstata que aquellos que comían después de las 10:00 p.m. o se fue a la cama poco después de comer.
“Nuestro estudio concluye que la adherencia a los patrones de alimentación diurnos se asocia con un menor riesgo de cáncer. [Los hallazgos] destacan la importancia de evaluar los ritmos circadianos en estudios sobre la dieta y el cáncer ".
Autor principal del estudio, Manolis Kogevinas
Implicaciones y trabajo futuro
Será necesario un trabajo de seguimiento para confirmar estas sorprendentes conclusiones, pero si estos resultados se reproducen, podrían tener un impacto en las pautas oficiales, que actualmente no tienen en cuenta el horario de las comidas.
Ya sabemos que la alteración de los ritmos circadianos influye en el crecimiento del tumor y que el horario de las comidas influye en los ritmos circadianos.
Como explica la investigadora Dora Romaguera, estudios previos en animales han demostrado que el momento de la ingesta de alimentos tiene "profundas implicaciones para el metabolismo de los alimentos y la salud".
Sin embargo, es probable que desentrañar las interacciones precisas entre estos factores requiera un gran esfuerzo.
Con el tiempo, esta idea podría tener consecuencias de gran alcance, como explica Kogevinas: “El impacto podría ser especialmente importante en culturas como las del sur de Europa, donde la gente [cena] tarde”.
Los resultados son sorprendentes, pero Romaguera es cautelosamente optimista y dice: "Se necesitan más investigaciones en humanos para comprender las razones detrás de estos hallazgos, pero todo parece indicar que el momento del sueño afecta nuestra capacidad para metabolizar los alimentos".
