El ayuno intermitente puede ayudar a combatir la diabetes tipo 2
Los cambios en el estilo de vida son clave en el manejo de la diabetes tipo 2. Los científicos creen que el ayuno intermitente podría desempeñar un papel fundamental.
La diabetes tipo 2 es el tipo más común. La afección afecta la capacidad del cuerpo para producir insulina, que regula los niveles de azúcar en sangre.
La diabetes está muy extendida tanto en Canadá como en los Estados Unidos, y en los Estados Unidos es una de las principales causas de muerte.
La Asociación Estadounidense de Diabetes informa que el costo total estimado del tratamiento de la diabetes es ahora de más de $ 200 mil millones por año.
Los cambios en el estilo de vida son cruciales para controlar la enfermedad y los hábitos alimenticios juegan un papel clave. Los médicos normalmente recomiendan que las personas con diabetes sigan dietas específicas.
Los efectos de una dieta específica pueden diferir de una persona a otra, pero en general, las personas con diabetes deben evitar los alimentos procesados, los edulcorantes artificiales y los carbohidratos refinados.
El ayuno intermitente podría ser una forma de controlar la diabetes a través de la dieta.
¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es un tipo de dieta en la que las personas alternan entre períodos de alimentación y ayuno. No especifica los alimentos que están permitidos durante la ventana para comer.
El tipo de ayuno más común se conoce como el método 16: 8, que implica ayunar durante 16 horas y reducir la ventana para comer a solo 8 horas. Por ejemplo, una persona puede cenar aproximadamente a las 7 p.m., saltarse el desayuno al día siguiente y almorzar alrededor de las 11 a.m.
Otras formas implican ayuno durante 2 días a la semana, ayuno de 24 horas una o dos veces por semana y ayuno en días alternos.
Los investigadores utilizaron el ayuno intermitente como método para reducir los síntomas de la diabetes tipo 2 en un nuevo estudio observacional realizado en Canadá y publicado en la revista. Informes de casos de BMJ.
El estudio incluyó a tres hombres, de entre 40 y 67 años, que tomaban tanto medicamentos como dosis diarias de insulina para controlar la enfermedad. Todos tenían presión arterial alta y colesterol alto.
"El uso de un régimen terapéutico de ayuno para el tratamiento de la [diabetes tipo 2] es prácticamente inaudito", escriben los autores del estudio.
Efectos del ayuno intermitente sobre la diabetes
Antes del estudio, los hombres asistieron a seminarios de nutrición, que les brindaron información sobre el desarrollo de la afección, sus efectos en el cuerpo y cómo utilizar la dieta para controlar la diabetes.
Luego, los científicos pidieron a dos de ellos que ayunaran durante 24 horas cada dos días, mientras que el tercero ayunaba durante 3 días a la semana. Durante los días de ayuno, los hombres pueden tomar bebidas bajas en calorías como agua, té o café. Además, podían comer una comida baja en calorías por la noche.
El juicio duró 10 meses en total y los tres hombres se apegaron a su horario sin encontrar ninguna dificultad. Después del período de ayuno, el equipo midió su peso y glucosa en sangre.
Los resultados revelaron una mejora significativa: los tres perdieron peso, la glucosa en sangre fue más baja y pudieron dejar de usar insulina después de un mes desde el comienzo de la prueba. En un caso, la persona se detuvo después de solo 5 días.
Dos de los hombres también descontinuaron todos los medicamentos para la diabetes, mientras que el tercer participante dejó de tomar 3 de cada 4 medicamentos.
Los autores concluyeron que el ayuno intermitente puede ayudar a las personas con diabetes, pero el estudio se limitó a tres participantes. Se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos, pero son alentadores.
“La presente serie de casos mostró que los regímenes de ayuno de 24 horas pueden revertir significativamente o eliminar la necesidad de medicación para la diabetes”, concluyen los autores.
