¿Gatorade es bueno o malo para ti?
Gatorade se vende como una bebida para mejorar el ejercicio. Contiene electrolitos rehidratantes pero también tiene una alta concentración de azúcar. Con esto en mente, ¿beber Gatorade es bueno o malo para la salud y el rendimiento deportivo de las personas?
Gatorade se clasifica como una "bebida deportiva". Los científicos de la Universidad de Florida desarrollaron la bebida en 1965 con el objetivo de impulsar el rendimiento de su equipo de fútbol, llamado Gators. En 1967, los Gators ganaron el Orange Bowl por primera vez en años.
Gatorade contiene electrolitos para rehidratar a las personas y proporcionar energía. Sin embargo, también contiene altos niveles de azúcar, lo que puede aumentar los riesgos para la salud de las personas.
Según Healthy Eating Research en 2012, la ingesta de bebidas azucaradas por parte de las personas ha aumentado significativamente en las últimas 3 décadas. Beber bebidas deportivas azucaradas, como Gatorade, se asocia con:
- aumento de peso
- dieta pobre
- cambiar de bebidas saludables
- aumento del riesgo de diabetes y obesidad
Aún así, esto por sí solo no significa que Gatorade sea malo para la salud de una persona. Las personas pueden consumir cantidades moderadas de Gatorade u otras bebidas deportivas y no experimentar efectos negativos.
Los atletas serios y las personas que hacen mucho ejercicio pueden incluso ver los beneficios de beber Gatorade, además de agua.
En este artículo, analizamos en profundidad los beneficios y los riesgos de beber Gatorade.
¿Deberías beber Gatorade o agua después de hacer deporte?
Tanto Gatorade como el agua ayudarán al cuerpo a recuperar el líquido perdido a través del ejercicio y otras actividades físicas. La diferencia es que los fabricantes agregan elementos adicionales, como azúcar y electrolitos, a Gatorade y otras bebidas deportivas.
Los electrolitos son minerales, como el potasio y el sodio, que tienen un impacto en los músculos, el cerebro y los nervios de una persona.
Cuando una persona hace ejercicio, pierde no solo agua sino también electrolitos a través del sudor. Gatorade, por su contenido de electrolitos, ayuda a restaurar los electrolitos perdidos y a mantener a la persona hidratada durante una actividad intensa. También puede reemplazar los electrolitos, durante épocas de enfermedad, como los virus del estómago.
Gatorade fue diseñado para ayudar a los atletas serios a desempeñarse mejor en el campo. No hay escasez de investigación, financiada en gran parte por Gatorade y otras bebidas deportivas, para respaldar estas afirmaciones.
Según SugarScience de la Universidad de California, Berkeley, hay más de 300 artículos de investigación disponibles sobre bebidas deportivas. De estos, es difícil encontrar investigaciones que no estén financiadas en gran medida por las partes interesadas de la industria, incluido Gatorade. Cuando estos organismos financian la investigación de sus propios productos, los revisores lo consideran un conflicto de intereses.
Por ejemplo, una revisión independiente de la investigación de 2007 descubrió que los estudios de investigación totalmente financiados por la industria tenían muchas más probabilidades de encontrar resultados favorables que los estudios sin financiación de la industria.
Una revisión de investigación de la Universidad de California, Berkley en 2014 señala que la mayoría de los investigadores basan sus resultados en el rendimiento de atletas serios. Por lo tanto, los atletas serios que compiten o hacen ejercicio durante más de una hora a la vez pueden encontrar que Gatorade ofrece beneficios que el agua no ofrece.
Sin embargo, los científicos no recomiendan Gatorade u otras bebidas deportivas, en la mayoría de las circunstancias, para la persona o el niño promedio, que hacen ejercicio o compiten por menos de una hora.
Riesgos de beber demasiado Gatorade
Los fabricantes han diseñado Gatorade para atletas serios y aquellos involucrados en actividades prolongadas y vigorosas. Además de agregar electrolitos al consumo de líquidos de la persona, también agrega azúcar.
Por lo general, los atletas serios y las personas involucradas en actividades largas y extenuantes pueden manejar el azúcar agregada, ya que la quemarán, durante sus rutinas normales. Es más probable que el exceso de azúcar cause complicaciones de salud en las personas que hacen ejercicio con menos frecuencia o solo durante una hora o menos.
La Universidad Central de Washington comparó los recuentos de calorías de Gatorade y otras bebidas por porción:
- Gatorade contiene 50 calorías
- Powerade y All-Sport contienen 70 calorías
- Coca-Cola contiene 103 calorías
- el jugo de naranja contiene 104 calorías
Según la misma información, Gatorade ofrece 14 gramos (g) de carbohidratos por ración frente a 27 g en Coca-Cola y 25 g en jugo de naranja.
El artículo de 2014 de la Universidad de California en Berkeley concluye que el aumento del consumo de bebidas azucaradas en los niños, incluidas las bebidas energéticas, puede estar contribuyendo al aumento de peso en la edad adulta. También relacionan esto con afecciones crónicas, incluida la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Los investigadores sugieren que las bebidas deportivas pueden estar usando etiquetas y publicidad engañosa para promover beneficios para la salud que la ciencia no ha probado completamente.
Para la mayoría de las personas, incluidos los niños y adolescentes, el azúcar, el sodio y las calorías adicionales que se encuentran en las bebidas azucaradas no son necesarios. De hecho, estas calorías pueden estar reemplazando la ingesta de calorías de fuentes más nutritivas.
Además de las calorías, las personas deben considerar otros factores. Las versiones bajas en calorías de Gatorade contienen edulcorantes artificiales que, según indican algunas investigaciones, pueden provocar problemas continuos de peso.
Un estudio publicado en 2010 sugiere que los edulcorantes artificiales pueden aumentar de peso cuando se consumen con regularidad.
Una consideración final, especialmente para aquellos con alergias y sensibilidad, es la presencia de colorantes alimentarios en Gatorade y otras bebidas deportivas. Esta precaución se debe a que algunas investigaciones han relacionado los tintes artificiales con problemas de salud, como hiperactividad y, potencialmente, cánceres.
Resumen
Gatorade puede ofrecer una buena bebida para complementar el agua para los atletas que realizan ejercicio y actividad intensa. Gatorade también puede ser útil para reemplazar los electrolitos perdidos durante una enfermedad que involucra episodios de vómitos o diarrea, o después de una exposición prolongada a un calor excesivo.
Pero Gatorade contiene altos niveles de azúcar y colorantes alimentarios, que pueden aumentar el riesgo de que las personas padezcan ciertas afecciones de salud, incluido el aumento de peso y la diabetes tipo 2.
Gatorade y otras bebidas deportivas no son inherentemente saludables o más saludables que otras bebidas. Cuando se consume con regularidad, Gatorade puede provocar o contribuir a problemas como la obesidad.
Se necesita más investigación para comprender completamente los impactos positivos y negativos de Gatorade y otras bebidas deportivas.
