El secreto para evitar el aumento de peso: no haga dieta
La mayoría de las personas intenta una dieta en algún momento de su vida. Muchos de nosotros estamos en uno ahora mismo. Sin embargo, una nueva investigación dice que hacer dieta puede ser contraproducente y que, en realidad, la clave es comer con regularidad.
He estado dentro y fuera de las dietas durante aproximadamente toda mi vida adulta. Aunque no me considero con sobrepeso, tengo mucha más grasa abdominal de la que me gustaría.
La industria de la dieta es un asunto de miles de millones de dólares, lo que demuestra que no estoy solo.
De hecho, la amplia gama de artículos, libros y videos de dietas demuestra que no existe una solución definitiva.
Se comprenden muchos factores que están involucrados en el aumento de peso; por ejemplo, sabemos que un estilo de vida sedentario, consumir muchos alimentos para llevar y bebidas dulces y fumar hará que aumentemos de peso. Sin embargo, aún queda mucho por aprender.
¿Es la dieta la respuesta?
Según una nueva investigación de la Universidad de Helsinki en Finlandia, muchos de nosotros estamos ladrando al árbol nutricional equivocado; hacer dieta no es la respuesta en absoluto y, a la larga, incluso podría dañar nuestras posibilidades de mantener una circunferencia saludable.
Uno de los investigadores involucrados en el último esfuerzo para comprender los factores detrás del aumento de peso es Ulla Kärkkäinen, terapeuta nutricional con licencia.
Ella explica: “A menudo, las personas intentan prevenir y controlar el exceso de peso y la obesidad haciendo dieta y saltándose comidas. A largo plazo, estos enfoques parecen acelerar el engordar, en lugar de prevenirlo ".
Para llegar a esta conclusión, Kärkkäinen y su equipo utilizaron datos del estudio FinnTwin 16, que involucra a más de 4.000 hombres y mujeres jóvenes.
Debido a que la edad adulta temprana es un momento crítico para el aumento de peso (como sé muy bien), este grupo fue una muestra de estudio ideal. Los hallazgos fueron publicados recientemente en la revista Comportamientos alimentarios.
¿Qué factores influyen en el aumento de peso?
Todos los participantes completaron encuestas sobre hábitos alimentarios y de actividad y otros factores de la vida a la edad de 24 años, y luego una década más tarde, cuando tenían 34 años.
Durante el período de 10 años, la mayoría de los participantes aumentaron de peso, así es la vida, supongo. Aproximadamente una cuarta parte de los hombres y las mujeres lograron mantener un peso estable, y solo el 7.5 por ciento de las mujeres y el 3.8 por ciento de los hombres perdieron algo de peso.
Con el tiempo, las mujeres aumentaron un promedio de 0,9 kilogramos por año y los hombres aumentaron 1,0 kilogramo cada año.
Aquí está la parte interesante: los hombres y mujeres que nunca hicieron dieta pero que tenían patrones de alimentación regulares tenían más probabilidades de mantener un peso estable.
Una de las principales cosas que los científicos querían entender era si existen diferencias sexuales o no, y resulta que las hay.
Los hombres que fumaban tabaco tenían más probabilidades de aumentar de peso. Sin embargo, las mujeres tenían una mayor probabilidad de aumentar de peso si habían dado a luz a dos o tres hijos, bebían más bebidas endulzadas o estaban menos satisfechas con sus vidas.
En el otro lado de la balanza, las mujeres estaban protegidas del aumento de peso con el ejercicio, y los hombres tenían menos probabilidades de aumentar de peso si tenían un nivel educativo más alto y pesaban más al comienzo del estudio.
Aunque el mensaje subyacente básico sobre el mantenimiento de un peso saludable es consumir la cantidad correcta de calorías y hacer más ejercicio, la historia nunca es tan simple. Hay tantos factores en juego en cada individuo que no puede haber una estrategia única para todos.
Como dice Kärkkäinen, "para prevenir eficazmente el aumento de peso, es de suma importancia comprender los factores subyacentes al control del peso que precede al aumento, o el control primario del peso".
Este estudio muestra que el ejercicio es eficaz para mantener los kilos de más, especialmente en las mujeres, pero también muestra que hay más en el trabajo.
Dejar de hacer dieta y concentrarse en comer de manera más regular parece ser la clave. De alguna manera, esta es una buena noticia para las personas que luchan por perder peso y no recuperarlo.
“En términos generales, la guía para el control de peso a menudo se reduce a comer menos y hacer más ejercicio. En la práctica, se anima a las personas a perder peso, mientras que los resultados de nuestro extenso estudio de población indican que perder peso no es un método eficaz para controlar el peso a largo plazo ".
Ulla Kärkkäinen
Ella continúa: “Investigaciones anteriores han demostrado que aproximadamente todos los demás adultos hacen dieta constantemente. Según el Instituto Nacional de Salud y Bienestar, casi un millón de finlandeses hacen dieta cada año ".
"Aunque hacer dieta puede parecer una solución lógica a los problemas de control de peso", concluye Kärkkäinen, "en realidad puede aumentar el aumento de peso y los problemas alimentarios a largo plazo".
Entonces, en lugar de seleccionar la última dieta de moda, tal vez deberíamos enfocarnos en mantener las cosas consistentes y reglamentadas. Tiene que valer la pena intentarlo, y significa que también puedo quemar todos esos libros de dietas que nunca he leído.
