Los suplementos de vitamina A podrían dañar la salud ósea
La vitamina A es un nutriente vital que apoya el desarrollo del cuerpo y fortalece el sistema inmunológico. Debido a que nuestros cuerpos no producen vitamina A de forma natural, algunos optan por tomar suplementos. Sin embargo, es probable que demasiada vitamina A dañe la salud ósea, advierten los investigadores.
Normalmente, obtenemos vitamina A de los alimentos que comemos, como zanahorias, batatas, hígado de res, salmón y varios productos lácteos.
Tener una dieta equilibrada y saludable debería garantizar que tengamos suficiente vitamina A en nuestros sistemas.
La cantidad de vitamina A que necesita una persona depende de su edad, así como de otros factores.
Los Institutos Nacionales de Salud (NIH) afirman que la ingesta diaria ideal de vitamina A es de 900 microgramos de equivalentes de actividad de retinol (mcg RAE) para hombres y 700 mcg RAE para mujeres de 19 a 50 años.
Por ejemplo, media taza de zanahorias crudas contiene aproximadamente 573 mcg de RAE, y 3 onzas de hígado de res frito contienen 6.582 mcg de RAE, según los NIH.
A pesar de que podemos obtener suficiente vitamina A de los alimentos, algunas personas optan por aumentar sus niveles de vitamina A tomando suplementos.
Sin embargo, con el tiempo, esto podría provocar una sobrecarga de este nutriente, lo que en realidad puede aumentar el riesgo de que una persona sufra fracturas óseas. Esto es lo que los investigadores de la Academia Sahlgrenska de la Universidad de Gotemburgo en Suecia han encontrado en un estudio reciente.
Los resultados del estudio, informados en el Revista de endocrinología - indican que tomar demasiada vitamina A puede hacer que los huesos se "adelgacen", lo que los pone en riesgo de fracturarse fácilmente.
El impacto de demasiada vitamina A
Los investigadores realizaron el estudio en ratones, y se produjo inmediatamente después de otro proyecto que también analizó el efecto de la suplementación excesiva de vitamina A en la salud ósea.
Estudios anteriores en ratones, explican los autores del estudio, han probado los efectos de una sobredosis de vitamina A a corto plazo.
Esos estudios encontraron que los roedores que tomaron el equivalente de 13 a 142 veces la cantidad diaria recomendada de vitamina A para los humanos tenían una salud ósea más deficiente y un mayor riesgo de fractura después de solo 1 o 2 semanas.
Esta vez, sin embargo, el equipo quería probar el exceso de suplementación de vitamina A en condiciones que se parecieran más a aquellas a las que una persona puede estar expuesta al tomar suplementos durante largos períodos de tiempo.
Entonces, el coautor del estudio, el Dr. Ulf Lerner, y su equipo administraron dosis más bajas de vitamina A, el equivalente de 4.5 a 13 veces la cantidad diaria recomendada para humanos, durante 1, 4 o 10 semanas.
Los científicos vieron que después de solo 8 días de suplementación excesiva, el grosor de los huesos de los ratones había comenzado a disminuir. Durante 10 semanas, los huesos de los roedores se volvieron cada vez más frágiles y propensos a fracturarse.
“Estudios previos en roedores han demostrado que la vitamina A disminuye el grosor de los huesos, pero estos estudios se realizaron con dosis muy altas de vitamina A, durante un período corto de tiempo”, explica el Dr. Lerner.
"En nuestro estudio", agrega, "hemos demostrado que concentraciones mucho más bajas de vitamina A, un rango más relevante para los humanos, aún disminuyen el grosor y la fuerza de los huesos de los roedores".
En el futuro, al Dr. Lerner y su equipo les gustaría ver si la suplementación excesiva de vitamina A también puede afectar el crecimiento óseo relacionado con el ejercicio, así como los efectos de la sobredosis en ratones mayores, con la esperanza de simular el impacto de demasiada vitamina A en el envejecimiento. humanos.
"El consumo excesivo de vitamina A puede ser un problema cada vez mayor, ya que ahora muchas más personas toman suplementos vitamínicos", advierte el Dr. Lerner.
“La sobredosis de vitamina A podría estar aumentando el riesgo de trastornos que debilitan los huesos en humanos, pero se necesitan más estudios para investigar esto. En la mayoría de los casos, una dieta equilibrada es perfectamente suficiente para mantener las necesidades nutricionales de vitamina A del cuerpo ".
Dr. Ulf Lerner
