¿Podría el té verde ayudar a combatir la obesidad?
Según un estudio reciente en ratones, el consumo de té verde podría reducir el riesgo de obesidad y las afecciones relacionadas. Parece que los beneficios se deben a la influencia positiva del té verde sobre las bacterias intestinales.
En todo Estados Unidos, las tasas de obesidad están aumentando.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), en algunos estados, más del 35 por ciento de los adultos son obesos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) explica que, a nivel mundial, la prevalencia de la obesidad casi se ha duplicado desde 1980.
Muchos factores están involucrados en este aumento constante de peso y, hasta ahora, revertir la marea ha demostrado ser un desafío.
Debido a esta tendencia aparentemente imparable, encontrar formas simples de minimizar el riesgo y la influencia de la obesidad podría tener un impacto de amplio alcance.
La obesidad también aumenta el riesgo de otros problemas, como diabetes y otras afecciones metabólicas. A medida que aumenta la obesidad, también aumentan estos problemas relacionados; por lo tanto, también es importante encontrar formas de minimizar su impacto.
Recientemente, un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Ohio en Columbus se propuso investigar cómo los compuestos del té verde podrían interactuar con las bacterias intestinales e influir en la obesidad y las afecciones relacionadas con la obesidad.
Los científicos publicaron recientemente sus hallazgos en la Revista de bioquímica nutricional.
Obesidad y té verde
Investigaciones anteriores han demostrado que el té verde podría ayudar a combatir la obesidad y la inflamación; sin embargo, los resultados han sido contradictorios. El profesor Richard Bruno, autor principal del nuevo estudio, se propuso encontrar respuestas más firmes. Él dice:
“Los resultados de los estudios que han analizado el manejo de la obesidad hasta ahora han sido una verdadera mezcla. Algunos parecen apoyar el té verde para bajar de peso, pero muchas otras investigaciones no han mostrado ningún efecto, probablemente debido a la complejidad de la dieta en relación con varios factores del estilo de vida ".
Para investigar, los científicos estudiaron ratones machos. Durante 8 semanas, alimentaron a la mitad de los ratones con una dieta estándar y la mitad restante consumió una dieta alta en grasas que causa obesidad. Los investigadores mezclaron extracto de té verde en la mitad de la comida de cada grupo.
No incluyeron ratones hembra en el estudio porque son relativamente resistentes a la obesidad inducida por la dieta y otros cambios metabólicos relacionados.
Después de esas 8 semanas, los científicos midieron una variedad de factores, incluida la permeabilidad intestinal o "intestino permeable". Los expertos han implicado al intestino permeable en la inflamación y otras condiciones de salud asociadas.
También midieron la inflamación dentro del intestino y el tejido graso y la composición del microbioma, o las especies de bacterias presentes en el intestino.
Además, evaluaron los niveles de endotoxinas en el torrente sanguíneo; Las bacterias intestinales producen estos químicos y, una vez en la sangre, pueden moverse por el cuerpo, provocando inflamación y resistencia a la insulina, que es un precursor de la diabetes.
Como esperaban, el extracto de té verde pareció tener un efecto beneficioso. Específicamente, los ratones que consumieron una dieta alta en grasas mezclada con el compuesto de té verde ganaron un 20 por ciento menos de peso que los ratones que consumieron la dieta alta en grasas sin el suplemento. Además, tenían niveles más bajos de resistencia a la insulina.
"Este estudio proporciona evidencia de que el té verde estimula el crecimiento de bacterias intestinales buenas y eso conduce a una serie de beneficios que reducen significativamente el riesgo de obesidad".
Prof. Richard Bruno
Otros beneficios metabólicos
Los resultados también mostraron que los ratones que consumían tanto una dieta alta en grasas como el suplemento de té verde tenían menos inflamación y niveles reducidos de endotoxinas en la sangre. Como esperaban los investigadores, el intestino permeable afectó a estos ratones en menor medida.
Los investigadores demostraron que los animales que consumieron el suplemento de té verde tenían una comunidad microbiana más saludable.
Curiosamente, los beneficios que el equipo vio en el grupo de dieta alta en grasas también estuvieron presentes en los ratones que consumieron una dieta normal con un suplemento de té verde. Los beneficios no fueron tan pronunciados, pero sí medibles.
Estos resultados son interesantes y sin duda contribuirán al debate. Sin embargo, es importante tener en cuenta que para consumir una cantidad equivalente de té verde como lo hicieron los ratones en el estudio, un humano necesitaría beber alrededor de 10 tazas por día.
Aunque, como señala el profesor Bruno, en algunas partes del mundo, consumir ese nivel de té verde no es particularmente inusual.
Está interesado en explicar que es demasiado pronto para extrapolar los hallazgos a los humanos; los científicos deberán realizar mucha más investigación. Dicho esto, todavía tiene la esperanza de que intervenciones simples en el estilo de vida como esta puedan ser útiles algún día.
“Dos tercios de los adultos estadounidenses tienen sobrepeso o son obesos, y sabemos que decirle a la gente que coma menos y haga más ejercicio no funciona. Es importante establecer enfoques complementarios de promoción de la salud que puedan prevenir la obesidad y los problemas relacionados ".
Prof. Richard Bruno
