Una nueva dieta que coincida con el reloj biológico podría ser mejor para la diabetes
Por lo general, los médicos recomiendan a las personas con diabetes tipo 2 que coman unas seis veces al día. Pero este enfoque puede conducir a un círculo vicioso en el que las personas requieran tratamientos más intensivos. ¿Podría ser más adecuado un enfoque diferente de la dieta?
La diabetes tipo 2 es una de las afecciones metabólicas más comunes. En todo el mundo, más de 400 millones de personas viven con él.
Por lo general, los médicos recetan medicamentos que ayudarán a las personas con diabetes a mantener bajo control sus niveles de azúcar en la sangre, además de aconsejarles sobre cómo cambiar sus hábitos alimenticios para facilitar el tratamiento.
Muchos proveedores de atención médica creen que el mejor enfoque para las personas con diabetes tipo 2 es comer más comidas más pequeñas a intervalos regulares a lo largo del día. Normalmente, los expertos recomiendan comer seis veces al día.
Sin embargo, este enfoque puede generar problemas. Algunas personas que siguen este tipo de plan de dieta requieren tratamientos más intensivos. Esto es particularmente cierto para las personas con formas graves de diabetes que necesitan inyectarse altas dosis de insulina para contrarrestar la resistencia a la insulina.
Sin embargo, las inyecciones de insulina en dosis altas pueden introducir desequilibrios en los niveles de glucosa (azúcar en sangre). También pueden provocar aumento de peso y aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares.
Recientemente, un equipo de investigadores de la Universidad de Tel Aviv en Israel ha planteado la hipótesis de que comer de acuerdo con el "reloj corporal" natural de una persona, que generalmente requiere tres comidas más grandes al día, podría ayudar a los procesos fisiológicos a sincronizarse mejor y reducir la cantidad de insulina a la persona requiere.
Pérdida de peso y mejora del azúcar en sangre.
“La [dieta para personas con diabetes] tradicional especifica seis comidas pequeñas distribuidas a lo largo del día”, dice la Prof. Daniela Jakubowicz. “Pero [esta dieta]”, agrega, “no ha sido eficaz para controlar el azúcar, por lo que [las personas con diabetes] necesitan medicación e insulina adicionales. Y las inyecciones de insulina conducen a un aumento de peso, lo que aumenta aún más los niveles de azúcar en sangre ".
El profesor Jakubowicz y su equipo han realizado un estudio que confirma que el enfoque de las tres comidas al día podría ser más útil para las personas con diabetes tipo 2.
“[Nuestra] investigación propone trasladar las calorías ricas en almidón a las primeras horas del día. Esto produce un equilibrio de glucosa y un mejor control glucémico entre [las personas con diabetes tipo 2] ”, explica el especialista.
"Creemos que a través de este régimen, será posible que [las personas con diabetes] reduzcan significativamente o incluso detengan las inyecciones de insulina y la mayoría de los medicamentos antidiabéticos, para lograr un excelente control de los niveles de glucosa".
Prof. Daniela Jakubowicz
En su artículo de estudio, que aparece en la revista Cuidado de la diabetes - los investigadores señalan que basaron sus hallazgos en un ensayo en el que participaron 28 participantes con diabetes tipo 2.
Los investigadores dividieron a los participantes en dos grupos y los asignaron al azar para que siguieran la dieta típica de seis comidas al día o la dieta de tres comidas al día recién diseñada.
En el enfoque de las tres comidas al día, los participantes tenían que seguir un plan de dieta que supuestamente está más en línea con la inclinación natural de los humanos a comer más por la mañana y ayunar por la tarde y durante la noche.
Esta dieta requiere tomar un desayuno de pan, frutas y dulces temprano en la mañana, tener un almuerzo considerable y una comida pequeña a la hora de la cena, que no debe contener alimentos con almidón, dulces o frutas.
El equipo evaluó el peso corporal de los participantes, el control del azúcar en la sangre, el apetito y la expresión del gen del reloj circadiano (reloj corporal) tanto al inicio del estudio como a las 2 semanas después del inicio del ensayo y a las 12 semanas después.
El profesor Jakubowicz y su equipo observaron que los participantes con diabetes que siguieron la dieta típica de seis comidas no perdieron peso y no vieron un mejor control del azúcar en sangre. Sin embargo, aquellos que comieron tres comidas al día vieron el efecto contrario: perdieron peso y mejoraron mucho los niveles de azúcar en sangre.
“Su necesidad de medicación para la diabetes, especialmente de dosis de insulina, se redujo sustancialmente. Algunos incluso pudieron dejar de usar insulina por completo ”, señala el profesor Jakubowicz.
“Además, la [dieta de tres comidas] mejoró la expresión de los genes del reloj biológico. Esto sugiere que la dieta […] no solo es más eficaz para controlar la diabetes. También puede prevenir muchas otras complicaciones, como enfermedades cardiovasculares, envejecimiento y cáncer, que están reguladas por los genes del reloj biológico ”, hipotetiza el profesor Jakubowicz.
