Diabetes tipo 2: el desayuno tardío podría impulsar la obesidad
Acostarse más tarde está relacionado con la obesidad en personas con diabetes tipo 2, y el principal factor que impulsa esta relación es desayunar más tarde.
Esta fue la conclusión de un nuevo estudio que ahora se publica en la revista Medicina diabética.
La investigación fue dirigida por Sirimon Reutrakul, profesor asociado de endocrinología, diabetes y metabolismo en la Facultad de Medicina de la Universidad de Illinois en Chicago.
El profesor Reutrakul sugiere que comer más tarde provoca un cambio en el reloj biológico que regula los patrones día-noche. Otros estudios han propuesto que esto puede alterar el metabolismo energético.
La diabetes tipo 2 representa la gran mayoría de los casos de diabetes.
Se desarrolla cuando el cuerpo no responde adecuadamente a la insulina, que es una hormona producida en el páncreas. Ayuda a las células a absorber y utilizar el azúcar en sangre para obtener energía.
El páncreas intenta compensarlo produciendo más insulina, pero finalmente no puede mantener el ritmo. Esto puede resultar en una condición llamada hiperglucemia o nivel alto de azúcar en la sangre, que puede provocar problemas de salud graves.
Obesidad y diabetes tipo 2
La obesidad es un factor de riesgo reconocido para la diabetes tipo 2 y afecta a la mayoría de las personas diagnosticadas con la enfermedad.
La epidemia mundial de obesidad se considera la principal razón por la que las tasas de diabetes han aumentado drásticamente en los últimos 20 años.
En los Estados Unidos, por ejemplo, donde más de un tercio de los adultos son obesos, ahora se cree que alrededor del 12,2 por ciento de los mayores de 18 años tienen diabetes.
En el documento del estudio, el profesor Reutrakul y sus colegas se refieren a una investigación que indica que la preferencia por la hora de acostarse y comer más tarde está relacionada con la obesidad, pero señalan que la evidencia de esto "falta en las personas con diabetes tipo 2".
"Preferencia matutino-vespertino"
Para el nuevo estudio, los investigadores investigaron cómo las siguientes variables pueden relacionarse entre sí en personas con diabetes tipo 2:
- horario de las comidas
- patrones de levantarse y acostarse temprano y tarde, a los que los autores se refieren como "preferencia por la mañana-tarde"
- índice de masa corporal (IMC), que se utilizó como medida de obesidad
Además, los investigadores realizaron un "análisis de mediación" para determinar si la preferencia por la mañana y la tarde "tenía un efecto directo sobre el IMC", o si el horario de las comidas podría estar impulsando el efecto indirectamente.
Los participantes eran 210 residentes de Tailandia en edad laboral con diabetes tipo 2 que no trabajaban en turnos.
Los datos sobre los patrones matutinos-vespertinos provinieron de las respuestas que dieron en un cuestionario estándar llamado Escala compuesta de matutinos (CSM).
Los investigadores evaluaron las preferencias matutinas-vespertinas a partir de respuestas a preguntas sobre: la hora preferida para levantarse y acostarse, la hora preferida del día para hacer ejercicio y la hora preferida del día para trabajar, leer y otras actividades mentales.
El CSM arroja una puntuación que va de 13 para "preferencia extrema por la noche" a 55 para "preferencia extrema por la mañana". Los investigadores decidieron que una puntuación inferior a 45 indica una preferencia por la noche y más de 45 indica una preferencia por la mañana.
Nuevo factor de riesgo de obesidad en la diabetes tipo 2
A partir de entrevistas, cuestionarios adicionales y exámenes físicos, el equipo también recopiló datos sobre: horario de las comidas, ingesta diaria de calorías, duración y calidad del sueño, y peso y altura (para calcular el IMC).
Los resultados mostraron que, en promedio, los participantes:
- dormí 5,5 horas cada noche
- consumió 1,103 calorías por día
- tenía un IMC de 28,4 (que está en el rango de sobrepeso)
Además, los científicos encontraron que 113 participantes tenían preferencia por las mañanas (puntaje CSM mayor de 45) y desayunaban entre las 7:00 y las 8:30 am, mientras que los 97 restantes mostraban preferencia por las tardes (puntaje CSM menor de 45) y desayunaban entre 7:30 y 9:00 am
También encontraron que aquellos con preferencia por las mañanas comían todas sus comidas antes, no solo sus desayunos, sino también sus almuerzos, cenas y comidas finales.
Un análisis más detallado reveló que una mayor preferencia por la noche estaba relacionada con un IMC más alto. Sin embargo, la ingesta de calorías y el horario del almuerzo y la cena no se relacionaron con un IMC más alto.
El análisis de mediación mostró que la preferencia por las mañanas estaba relacionada con desayunar más temprano y un IMC 0.37 más bajo.
Como concluyen los investigadores, "la hora del desayuno tardía medió la relación entre la preferencia por la mañana y la tarde y el IMC".
“La hora del desayuno más tarde es un factor de riesgo novedoso asociado con un IMC más alto entre las personas con diabetes tipo 2. Queda por investigar si desayunar antes ayudará con el peso corporal en esta población ".
Prof. Sirimon Reutrakul
