¿Cuáles son los beneficios para la salud de las bayas de goji?
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La comunidad científica ha estado investigando los beneficios para la salud de las bayas de goji, a medida que ha crecido la popularidad de estas pequeñas frutas. Sus supuestos beneficios van desde los efectos anti-envejecimiento hasta la regulación de la glucosa y el apoyo a la función inmunológica.
Las bayas de Goji también se conocen como Lycium barbarum. La baya de goji es originaria de Asia, y la gente en Asia ha estado usando esta fruta de colores brillantes durante más de 2000 años como hierba medicinal y suplemento alimenticio. Las bayas de Goji están ampliamente disponibles para su compra en tiendas naturistas y en línea.
Más recientemente, los partidarios han introducido las bayas de goji al resto del mundo con afirmaciones de muchos beneficios potenciales para la salud. La ciencia moderna está investigando estas afirmaciones y los investigadores han respaldado muchas de ellas.
Lo que dice la ciencia sobre las bayas de goji
Aquí hay siete posibles beneficios de la baya de goji con la evidencia científica que los respalda:
1. Protege los ojos
Se cree que las bayas de Goji protegen contra las enfermedades oculares relacionadas con la edad.
Las bayas de Goji pueden ayudar a la visión porque contienen altos niveles de antioxidantes saludables, especialmente zeaxantina.
Los mismos antioxidantes también pueden detener el daño de:
- luz ultravioleta
- radicales libres
- Estrés oxidativo.
Un estudio informado en el Academia Estadounidense de Optometría diario Optometría y ciencia de la visión encontró que las personas mayores que bebieron jugo de bayas de goji durante 90 días aumentaron significativamente los niveles de zeaxantina y otros antioxidantes.
Un segundo estudio publicado en la revista Diseño, desarrollo y terapia de fármacos muestra que las bayas de goji protegen la retina de las células ganglionares responsables del glaucoma, una afección que puede provocar la pérdida de la visión.
2. Brinda apoyo al sistema inmunológico
Las bayas de Goji contienen antioxidantes saludables. Los antioxidantes son conocidos por sus cualidades de estimulación inmunológica y su capacidad para combatir los radicales libres dañinos y la inflamación.
Las bayas de Goji contienen grandes cantidades de vitaminas A y C, al igual que otras bayas, incluidos los arándanos y las frambuesas. Las vitaminas A y C son vitales para desarrollar la inmunidad y prevenir enfermedades, que van desde el resfriado común hasta el cáncer.
3. Protege contra el cáncer
Los altos niveles de antioxidantes, que incluyen vitamina C, zeaxantina y carotenoides, son responsables de combatir las células cancerosas. Los antioxidantes ralentizan el crecimiento de los tumores, reducen la inflamación y ayudan a eliminar las sustancias nocivas del cuerpo.
Investigación en ratones, informada en la revista Diseño, desarrollo y terapia de fármacos, encuentra que las bayas de goji pueden inhibir el crecimiento tumoral y aumentar la eficacia de los tratamientos contra el cáncer.
4. Promueve una piel sana
Las bayas de Goji contienen betacaroteno, que es un fitoquímico esencial para las plantas. El betacaroteno es conocido por su capacidad para promover una piel sana.
El betacaroteno es un ingrediente que se utiliza en cremas para la piel para:
- mejorar la salud de la piel
- reducir la irritación de la piel
- manejar los efectos del sol
- gestionar el impacto del envejecimiento
Un estudio en ratones encontró que cuando bebían jugo de goji al 5 por ciento, les proporcionaba suficientes antioxidantes para protegerse contra el daño de la luz UV y los trastornos de la piel.
5. Estabiliza el azúcar en sangre
Las bayas de Goji pueden ser útiles para controlar la liberación de azúcar en la sangre. La investigación de 2015 muestra que las bayas de goji equilibran los niveles de insulina y glucosa en la sangre.
El mismo estudio relacionó las bayas de goji con un aumento de los niveles de HDL en personas con diabetes tipo 2. El HDL se conoce como colesterol bueno.
6. Mejora la depresión, la ansiedad y el sueño.
La investigación de 2016 que se realizó con ratas muestra que las bayas de goji pueden mejorar los comportamientos de depresión y ansiedad.
Otro estudio en los Estados Unidos, con humanos, también encontró que beber jugo de bayas de goji podría mejorar la energía, el estado de ánimo y la salud digestiva.
En este estudio, los participantes adultos sanos consumieron 120 mililitros de jugo de baya de goji al día o una bebida placebo durante 14 días.
Completaron cuestionarios para registrar sus sentimientos de bienestar, salud neurológica y psicológica, síntomas musculoesqueléticos y problemas digestivos y cardiovasculares, así como cualquier efecto adverso del jugo cada día.
Los investigadores tomaron medidas para registrar la presión arterial, la masa corporal, el peso, el pulso y la visión de cada participante antes y después de los 14 días de estudio.
El grupo al que se le dio el jugo de bayas de goji informó una mejor energía, capacidad de concentración, rendimiento atlético mejorado, agudeza mental y sentimientos de calma y satisfacción para el día 15.
El estudio también mostró una mejor calidad del sueño en aquellos que consumieron el jugo de la baya de goji, y ninguno experimentó efectos negativos relacionados con beber el jugo.
7. Previene el daño hepático
Las bayas de Goji se han utilizado para tratar la enfermedad hepática en la medicina tradicional china.
La investigación en modelos animales indica que las bayas de goji pueden ayudar a controlar la salud del hígado y prevenir la progresión de la enfermedad del hígado graso inducida por el alcohol.
La investigación sobre las células de cáncer de hígado humano también ha encontrado que la baya de goji puede inhibir el crecimiento tumoral.
¿Qué hace que las bayas de goji sean tan buenas?
Las bayas de Goji a menudo se denominan superalimentos porque contienen compuestos químicos llamados fitoquímicos que son producidos por las plantas. Los fitoquímicos en las bayas de goji incluyen polisacáridos, betacaroteno y zeaxantina.
Los polisacáridos son una característica principal de la baya de goji. Son una fuente esencial de fibra dietética. Un estudio con ratones envejecidos encontró que los polisacáridos en las bayas de goji ayudaron a mejorar la función inmunológica y a aumentar la actividad antioxidante total en el cuerpo.
El betacaroteno es responsable del pigmento de color rojo anaranjado en las bayas de goji. El betacaroteno es vital para la salud ocular, la salud ósea, la salud de la piel y el desarrollo celular. La cantidad de betacaroteno en las bayas de goji se encuentra entre las más altas de todas las plantas comestibles.
La zeaxantina juega un papel crucial en el apoyo al sistema inmunológico. Muchos investigadores creen que la zeaxantina puede prevenir la degeneración macular, un deterioro progresivo de la visión que se produce cuando se deteriora la parte central de la retina o mácula.
Agregar bayas de goji a la dieta
La gente puede comprar bayas de goji en la mayoría de las tiendas naturistas y en los mercados asiáticos o europeos. Pueden agregar fácilmente bayas de goji frescas y secas a:
- batidos
- mezclas de frutos secos
- avena
- yogur
- ensaladas
- productos horneados
- postres
- salsas dulces
También es fácil para las personas llevarse algunos cuando salen y se los comen a puñados como refrigerio.
Las bayas de Goji están disponibles frescas o secas y en mezclas de frutos secos, mezclas de superalimentos o como jugo. Las bayas de Goji están disponibles en forma de suplemento en las tiendas naturistas y en línea.
Las bayas de Goji suelen ser caras. Sin embargo, los beneficios para la salud pueden valer la pena. Los precios también dependerán de si el producto es orgánico, natural o procesado.
¿Quién debería evitar las bayas de goji?
Las bayas de Goji pueden interactuar con algunos medicamentos, que incluyen:
- anticoagulantes
- medicamentos para la presión arterial
- medicamentos para la diabetes
Las personas que toman estos medicamentos deben hablar con su médico antes de agregar bayas de goji a su dieta.
Cualquier persona con alergia a otras bayas debe discutir esto con un médico antes de consumir bayas de goji frescas o secas o tomar cualquier suplemento que contenga extractos de bayas de goji.
Quitar
Las bayas de goji frescas y secas generalmente no causan efectos secundarios o reacciones adversas en personas sanas.
Se ha demostrado que los suplementos de bayas de Goji son seguros para la mayoría de las personas cuando se consumen hasta por 3 meses, con solo efectos secundarios raros, como reacciones alérgicas y sensibilidad a la luz solar.
Es seguro para la mayoría de las personas comer bayas de goji con moderación. Las personas que estén considerando usar suplementos de bayas de goji deben consultar primero con su médico.
