¿A qué hora del día quemamos más calorías?
Un estudio reciente muestra que el metabolismo de una persona no permanece igual durante 24 horas; de hecho, hay momentos del día en los que su cuerpo está masticando una mayor cantidad de calorías mientras está sentado allí.
La investigación, publicada en Biología actual, muestra que el reloj interno de nuestro cuerpo puede tener más que ver con la forma en que procesamos las calorías de lo que se pensaba anteriormente.
Si bien sentarse a última hora de la tarde y temprano en la noche puede no sentirse muy diferente de sentarse en la mañana, una persona quema un 10 por ciento más de calorías más tarde en el día.
Todo el mundo quema calorías sin importar lo que esté haciendo, incluso mientras duerme la siesta.
El cuerpo humano necesita calorías y las utiliza para suministrarle la energía que necesita para funcionar correctamente.
Aislamiento
Para conocer un poco más sobre nuestras capacidades internas de quema de calorías, los investigadores llevaron a cabo un estudio en siete personas. Los participantes se quedaron en un laboratorio aislado que no tenía ventanas, relojes, teléfonos o Internet. Esto significaba que no tenían pistas sobre la hora del día.
A cada persona se le asignó una hora para irse a la cama y una hora para despertarse, y durante el estudio de 3 semanas, esos tiempos se ajustaron 4 horas más tarde cada día. Básicamente, esto era comparable con "dar la vuelta al mundo todas las semanas".
Dado que sus cuerpos no podían adaptarse a un ritmo porque dormían y se despertaban en diferentes momentos todos los días, desarrollaron sus propios patrones. Los investigadores midieron su tasa metabólica en diferentes momentos del día para determinar cómo sus cuerpos manejaban el consumo de calorías durante todo el día.
Descubrieron que la tasa metabólica era más baja al final de su "noche" biológica, y más alta alrededor de 12 horas después, en la "tarde y noche" biológica.
"El hecho de que hacer lo mismo en un momento del día quemó tantas más calorías que hacer lo mismo en otro momento del día nos sorprendió", dice la autora principal, Kirsi-Marja Zitting, de la División de Trastornos del Sueño y Circadianos de Brigham. y Women's Hospital y Harvard Medical School, ambos en Boston, MA.
Quema calorías constantemente
Los seres humanos queman calorías sin importar lo que hagan, ya sea que duerman en una cama, caminen alrededor de la cuadra o corran un maratón.
Las personas ingieren calorías a través de la comida y la bebida y las usan al respirar, digerir los alimentos y con cada movimiento que hacen. Cuanto más se mueve una persona, más calorías quema.
Las personas a menudo recurren al conteo de calorías cuando esperan perder algo de peso porque cuando una persona quema más calorías de las que ingiere, tiende a perder peso.
¿Qué significa esto para nosotros?
Todos tenemos su propio índice metabólico en reposo, que es una medida de la rapidez con la que el cuerpo consume energía. El estudio reveló que esta tasa fluctúa a lo largo del día.
Si nuestro cuerpo quema calorías un poco más rápido por la tarde o temprano por la noche, podría ser una buena idea hacer del almuerzo la comida más importante del día en lugar de la cena.
Jeanne Duffy, también de la División de Trastornos del Sueño y Circadianos del Hospital Brigham and Women, dice:
“No es solo lo que comemos, sino también cuando comemos y descansamos lo que afecta la cantidad de energía que quemamos o almacenamos en forma de grasa. La regularidad de hábitos, como comer y dormir, es muy importante para la salud en general ".
Este equipo planea estudiar cómo el apetito y la respuesta del cuerpo a la comida difieren según la hora del día. También quieren investigar cómo el sueño (cuánto tiempo y con qué frecuencia duerme una persona) afecta la respuesta de su cuerpo a la comida.
