¿Las personas pueden ser alérgicas a las fresas?

Aunque no es una alergia común, las personas pueden ser alérgicas a las fresas. Los síntomas de una alergia a las fresas varían de leves a muy graves.

Las fresas son una de las frutas favoritas de muchos estadounidenses. Estados Unidos produjo aproximadamente 3 mil millones de libras de fresas solo en 2014. En muchas áreas, las fresas están disponibles durante todo el año en las tiendas de comestibles locales.

Muchos otros alimentos contienen fresas, y las personas alérgicas a estas bayas también pueden ser alérgicas a otras frutas de la misma familia de plantas. Si bien las reacciones alérgicas a las fresas tienden a ser leves, es posible que las personas tengan una respuesta potencialmente mortal.

En este artículo, proporcionamos la información que las personas necesitan saber si sospechan que tienen alergia a las fresas.

¿Las personas pueden ser alérgicas a las fresas?

Aunque es raro, las personas pueden ser alérgicas a las fresas.

Es posible ser alérgico a las fresas, aunque esta alergia es mucho menos común que muchas otras alergias alimentarias.

Tener alergia a la fresa significa que el sistema inmunológico de una persona reacciona mal a una proteína específica que está presente en esta fruta.

Calentar las fresas distorsionará las proteínas que contienen, por lo que algunas personas con alergia a las fresas pueden comer fresas cocidas.

Los médicos no saben qué tan comunes son las alergias a las fresas, pero, según un estudio a pequeña escala realizado en Bosnia, Europa, solo del 3 al 4 por ciento de los niños menores de 2 años tienen esta alergia. El porcentaje se reduce al 0,5-1 por ciento al final de la infancia.

Ciertos alimentos, incluidas las fresas, las frutas cítricas y los tomates, pueden causar síntomas similares a los de una alergia sin que una persona tenga una verdadera alergia a ellos.

Las personas que sospechan que pueden tener alergia a las fresas pueden discutir sus síntomas con un médico y posiblemente hacerse una prueba de alergia para confirmarlos.

Síntomas de alergia a las fresas

Cuando una persona tiene alergia a las fresas, es probable que experimente solo síntomas leves a moderados. Estos síntomas pueden ocurrir dentro de unos minutos o hasta unas pocas horas después de comer o entrar en contacto con las fresas.

Los síntomas más comunes de una alergia a las fresas incluyen:

  • picazón e inflamación de la garganta y la boca
  • picazón en la piel
  • urticaria
  • tos y sibilancias
  • mareos o aturdimiento
  • Diarrea
  • vomitando
  • una sensación de opresión en la garganta
  • congestión

En raras ocasiones, las fresas pueden causar una reacción alérgica potencialmente mortal conocida como anafilaxia. Los síntomas de la anafilaxia son graves y pueden incluir:

  • un pulso rápido
  • una lengua hinchada
  • una garganta inflamada que bloquea las vías respiratorias
  • una caída sustancial de la presión arterial
  • mareos y aturdimiento
  • desmayo

Es vital obtener atención médica inmediata para cualquier persona que muestre signos de anafilaxia. Las personas con una alergia grave siempre deben llevar un EpiPen, que es un medicamento inyectable que contrarresta una reacción alérgica grave.

Tratar y controlar una alergia a las fresas

Revise las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que no contengan fresas.

En la mayoría de los casos, las personas pueden tratar las reacciones alérgicas a las fresas en casa sin intervención médica.

El mejor tratamiento para una alergia es evitar el alérgeno por completo. Para las personas con alergia a las fresas, esto significa evitar:

  • fresas frescas
  • fresas secas
  • mermeladas que contienen fresas
  • gelatinas de fresa
  • caramelos de fresa

Siempre revise las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que no contengan fresas.

Las personas a menudo pueden tratar las reacciones leves en el hogar usando antihistamínicos de venta libre (OTC). Los antihistamínicos evitarán que el sistema inmunológico reaccione de forma exagerada a las fresas y ayudarán a prevenir los síntomas o reducir su gravedad.

Sin embargo, si es la primera vez que alguien experimenta una reacción alérgica, debe hablar con su médico para que le aconseje sobre el manejo de los síntomas y las posibles opciones de tratamiento.

Para reacciones graves, las personas necesitan atención médica de emergencia. Cualquier persona con una alergia grave conocida debe llevar un EpiPen en todo momento en caso de exposición accidental a un alérgeno.

Factores de riesgo

Las personas tienen un mayor riesgo de sufrir alergias alimentarias si tienen lo siguiente:

  • antecedentes familiares de alergias alimentarias
  • una alergia al polen de abedul
  • asma
  • eczema

Los niños pequeños pueden tener un mayor riesgo de desarrollar una alergia a un alimento en particular si no se exponen a él temprano en la vida. La introducción de algunos alimentos, como las fresas, más adelante en la vida, a veces puede desencadenar una reacción alérgica.

Cuando ver a un doctor

Las personas deben consultar a un médico después de su primera reacción alérgica a las fresas y dejar de comer esta fruta de inmediato. También es fundamental no dar fresas a los niños que tengan una reacción alérgica después de consumir o entrar en contacto con la fruta.

Durante la visita, el médico le hará preguntas a la persona sobre sus síntomas e historial médico para descartar otros factores y causas.

También pueden realizar una o más pruebas para determinar si las fresas son la causa de los síntomas. Las pruebas típicas incluyen:

  • análisis de sangre
  • pruebas de punción cutánea
  • una prueba de eliminación, en la que las personas evitan la comida y ven si sus síntomas mejoran

Los médicos deben reevaluar a la persona para detectar la alergia cada pocos años. Algunas personas superarán su alergia con la edad.

Que evitar si tienes alergia a las fresas

Las personas con alergia a las fresas también pueden reaccionar a las frambuesas y las moras.

Una persona alérgica a las fresas puede tener problemas con otros alérgenos potenciales.

Las fresas pertenecen al Rosáceas familia de frutas. Es posible que las personas con alergia a las fresas deban evitar otras frutas de esta familia, que incluyen:

  • manzanas
  • cerezas
  • frambuesas
  • melocotones
  • moras

Las personas con alergia a las fresas también pueden reaccionar a:

  • látex
  • polen de abedul
  • albaricoques
  • melón
  • plátanos
  • algunas nueces, como las avellanas
  • apio
  • zanahorias

panorama

Las alergias a la fresa son relativamente poco comunes y tienden a causar solo una reacción leve o moderada.

Sin embargo, algunas personas pueden desarrollar una reacción alérgica grave y potencialmente mortal que requiere atención médica de emergencia.

En algunos casos, es posible superar una alergia. Para las personas que no lo hacen, el mejor tratamiento es evitar la fruta y otras frutas de la misma familia.

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