¿Cuáles son los beneficios para la salud del jugo de arándano?
Algunas investigaciones han encontrado que el jugo de arándano puede prevenir infecciones, retrasar o reducir la gravedad de las enfermedades crónicas y prevenir el daño oxidativo relacionado con la edad. Para la mayoría de las personas sanas, el jugo de arándano es seguro.
El jugo de arándano puede empeorar temporalmente las condiciones, como el reflujo ácido, porque es ligeramente ácido. Algunas personas encuentran que el jugo de arándano deja un sabor inusual en la boca o que irrita temporalmente las encías y los labios.
La investigación sobre los beneficios del jugo de arándano es en su mayoría preliminar, pero los beneficios antioxidantes y antibacterianos parecen prometedores.
La mayoría de las personas pueden incluir de manera segura el jugo de arándano en sus dietas y, cuando lo hacen, agregan una porción de fruta a su dieta.
Seis beneficios de beber jugo de arándano
Los posibles beneficios del jugo de arándano incluyen:
1. Lucha contra los daños relacionados con la edad
Las sustancias químicas llamadas radicales libres se acumulan en el cuerpo a medida que las personas envejecen. Los radicales libres causan daño oxidativo. Existe un vínculo entre el daño oxidativo y los problemas de salud, que incluyen:
- cáncer
- diabetes
- enfermedad del corazón
- salud digestiva
- salud del tracto urinario
Algunas de las sustancias químicas del jugo de arándano son antioxidantes o compuestos que combaten los radicales libres dañinos. La presencia de antioxidantes significa que los arándanos y el jugo de arándanos pueden ayudar a combatir el daño relacionado con la edad en los tejidos del cuerpo.
Un estudio de 2011 encontró que los químicos en los arándanos promueven una mejor actividad antioxidante cuanto más bajo es su pH.Ese estudio también encontró que las bayas eran antioxidantes significativamente más potentes que el jugo de arándano, aunque el jugo de arándano aún ofrecía algunos beneficios.
2. Mejora de la salud del corazón
Los estudios demuestran que varios ingredientes del jugo de arándano pueden mejorar la salud del corazón.
Los arándanos son ricos en sustancias químicas llamadas polifenoles que pueden ayudar a la salud del corazón. Un estudio de 2011 de mujeres con síndrome metabólico encontró que el jugo de arándano aumentaba los antioxidantes en el plasma sanguíneo. Las personas que bebían jugo de arándano también tenían menos lipoproteínas de baja densidad (LDL). El LDL se conoce como el tipo de colesterol “malo”.
Otro estudio de 2011 encontró que el jugo de arándano podría mejorar la salud en personas con enfermedad de las arterias coronarias. La velocidad media de la onda de pulso de la arteria carótida-femoral, que es una forma de medir la rigidez de las arterias, se redujo entre las personas del estudio que bebieron una preparación de laboratorio de jugo de arándano de doble concentración.
3. Tratar o prevenir la infección del tracto urinario (ITU)
Se informó que los efectos antibacterianos del jugo de arándano reducen la incidencia de infecciones urinarias en ratones, según un estudio de 2017 en Fronteras en microbiología.
Se cree que la reducción de la incidencia de infecciones urinarias se debe a la capacidad de las propiedades antibacterianas para reducir la colonización de Escherichia coli en la vejiga. La bacteria, que se conoce mejor como E. coli, es la causa de la mayoría de las infecciones urinarias.
Un estudio de 2016, informado en Terapias alternativas en salud y medicina, mostró menos infecciones bacterianas en urocultivos de niños no circuncidados que bebieron jugo de arándano y habían tenido infecciones urinarias repetidas anteriormente en comparación con los que tomaron un placebo y los que habían sido circuncidados y que también bebieron el placebo.
Los autores concluyeron que el jugo de arándano podría ser beneficioso contra el crecimiento de patógenos bacterianos.
4. Apoyar la salud digestiva
Existe una creciente evidencia de que los fitoquímicos contenidos en los arándanos juegan un papel importante en la salud digestiva.
La evidencia de los beneficios para la salud digestiva del jugo de arándano, además de otros beneficios, se informó en un estudio de 2018 en el Revista de ciencia de la alimentación y la agricultura.
El documento señaló que inhibir la producción de otra bacteria llamada H. pylori en el estómago se cree que promueve la salud digestiva. Los investigadores también sugirieron que se necesita más investigación sobre el jugo de arándano.
5. Prevención de infecciones
Algunas sustancias químicas de los arándanos pueden ayudar a combatir virus y bacterias.
Un estudio de 2011 encontró que los arándanos inhiben el crecimiento de siete microbios bacterianos. El estudio no evaluó si los arándanos o el jugo de arándanos podrían prevenir la infección con estos microbios en humanos.
De manera similar, un estudio de 2010 encontró que los arándanos pueden combatir algunos virus, incluido el norovirus, que es una causa común de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Los autores del estudio advierten que se necesita más investigación, pero argumentan que los arándanos podrían ser un método útil para tratar o prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
6. Apoyo a la salud posmenopáusica
El riesgo de problemas cardíacos aumenta después de la menopausia en comparación con el riesgo en todos los demás grupos de personas de la misma edad.
Un estudio de 2013 investigó este fenómeno en ratas a las que se les extirparon los ovarios. Los investigadores encontraron que el consumo diario de arándanos redujo el colesterol total, lo que sugiere que los productos de arándanos podrían ser suplementos dietéticos útiles después de la menopausia.
Efectos secundarios del jugo de arándano
Algunas investigaciones han encontrado que el jugo de arándano puede interactuar con ciertos medicamentos. Una preocupación es que los arándanos pueden intensificar los efectos de un anticoagulante llamado warfarina.
La investigación sobre otras drogas es menos consistente. Sin embargo, la investigación preliminar sugiere la posibilidad de interacciones entre los arándanos y:
- ciclosporina
- flurbiprofeno
- diclofenaco
- amoxicilina
- ceflacor
- midazolam
- tizanidina
Las personas que toman estos medicamentos o cualquier otro medicamento deben hablar con un médico antes de usar jugo de arándano. Puede ser necesario controlar las dosis y los efectos de los medicamentos en lugar de evitar por completo el jugo de arándano.
Quitar
El jugo de arándano es seguro para la mayoría de las personas y tiene varios beneficios potenciales.
La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda limitar el consumo de jugo de frutas en los niños pequeños y los niños y desaconseja dar jugo a los bebés. Los padres que quieran agregar jugo de arándano a la dieta de sus hijos deben, por lo tanto, hacerlo solo en pequeñas cantidades y no deben darles otros jugos.
Las personas deben elegir variedades que no sean de concentrado, sin azúcar agregada, para aprovechar al máximo el jugo de arándano. Alternativamente, una persona puede considerar hacer batidos de arándanos frescos en casa poniendo arándanos en una licuadora con otros ingredientes. Agregar una fruta dulce, como una naranja, puede ayudar a que tenga un sabor más dulce.
Al igual que con cualquier cambio o suplemento de dieta, las personas deben hablar primero con un médico o dietista.
El jugo de arándano está disponible para su compra en línea.
