¿Cuál es la mejor dieta para la diabetes gestacional?

La diabetes gestacional se desarrolla cuando una mujer no puede producir suficiente hormona llamada insulina durante el embarazo. Puede dar lugar a una variedad de complicaciones. Sin embargo, es posible reducir el riesgo de diabetes gestacional siguiendo una dieta saludable y logrando o manteniendo un peso moderado.

Si el cuerpo tiene niveles de insulina más bajos de lo que necesita, esto conduce a niveles altos de azúcar en sangre. Sin tratamiento o control, los niveles altos de azúcar en sangre pueden causar problemas a la mujer y a su bebé.

En este artículo, explicamos el tipo de dieta que debe seguir una persona durante el embarazo si tiene diabetes gestacional, incluidos los alimentos que debe comer y evitar.

También consideramos otras opciones de tratamiento para la diabetes gestacional y las posibles complicaciones que pueden ocurrir.

Alimentos para comer

Una mujer con diabetes gestacional se beneficiará de una dieta saludable.

Seguir una dieta saludable es importante durante el embarazo, especialmente si una mujer desarrolla diabetes gestacional.

Por esta razón, las mujeres embarazadas deben seguir las recomendaciones de su médico o dietista y evitar intentar crear su propio plan de alimentación.

Los niveles altos de azúcar en sangre durante el embarazo pueden ser perjudiciales tanto para la mujer como para el feto en crecimiento. Es importante controlar cuántos carbohidratos hay en la dieta, incluido el tipo de carbohidrato y la frecuencia de consumo, para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Llevar un diario de alimentos puede facilitar esta tarea. También es importante que las mujeres con diabetes gestacional controlen y registren sus niveles de azúcar en sangre de acuerdo con las instrucciones del médico. La mayoría de las mujeres necesitarán controlar estos niveles por la mañana y entre comidas. Los resultados pueden indicar la cantidad y el tipo de alimento que es seguro para ellos comer.

Monitoreo de carbohidratos

Puede ayudar a espaciar las comidas y los refrigerios que contienen carbohidratos de manera uniforme a lo largo del día. Hacer esto puede reducir el tamaño de los picos de azúcar en sangre después de comer.

El Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano recomienda que las mujeres con diabetes gestacional consuman al menos tres comidas pequeñas a medianas y entre dos y cuatro bocadillos por día.

Otras formas de ayudar a regular el azúcar en sangre incluyen:

  • abstenerse de comer demasiados carbohidratos a la vez
  • apegarse a alimentos que contienen carbohidratos complejos, como fibra
  • Combinando carbohidratos con proteínas o grasas saludables.
  • evitando saltarse comidas
  • comer un desayuno rico en proteínas y fibra

Consumir alimentos de bajo índice glucémico

Comer alimentos que tienen un índice glucémico (IG) bajo es otro factor crucial en una dieta para la diabetes gestacional.

El IG mide la rapidez con la que un alimento en particular aumenta los niveles de azúcar en sangre. El cuerpo descompone los alimentos con un IG bajo más lentamente que aquellos con un IG alto.

El índice clasifica los alimentos con una puntuación de 55 o menos como IG bajo. Estos alimentos son ideales para mujeres con diabetes gestacional que intentan controlar sus niveles de azúcar en sangre.

Los alimentos con IG bajo para comer incluyen:

verduras sin almidón

algunas verduras con almidón, como guisantes y zanahorias

  • algunas frutas, como manzanas, naranjas, toronjas, melocotones y peras
  • frijoles
  • lentejas
  • garbanzos

Todos estos alimentos con IG bajo liberan azúcar en la sangre lentamente, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.

Comer más proteína

Comer proteínas junto con carbohidratos o elegir alimentos ricos en carbohidratos que también proporcionen proteínas ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Las mujeres con diabetes gestacional deben intentar comer alimentos nutritivos y ricos en proteínas, como:

  • pescado, pollo y pavo
  • huevos
  • tofu
  • frijoles
  • nueces
  • semillas
  • quinua
  • legumbres

Elegir grasas insaturadas

Las grasas insaturadas también forman parte de cualquier dieta saludable. Ejemplos de grasas insaturadas incluyen:

  • aceite de oliva
  • aceite de cacahuete
  • palta
  • la mayoría de las nueces y semillas
  • salmón
  • sardinas
  • atún
  • semillas de chia

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Comidas que se deben evitar

Evitar los alimentos que pueden elevar excesivamente los niveles de azúcar en sangre es esencial si una persona sigue una dieta para la diabetes gestacional.

Evitar los alimentos azucarados

Los niveles de azúcar en sangre aumentan cuando las personas comen alimentos azucarados, particularmente aquellos que se han refinado o procesado. Las mujeres con diabetes gestacional deben evitar o limitar los alimentos azucarados tanto como sea posible.

Los alimentos azucarados que se deben evitar incluyen los siguientes:

  • tortas
  • galletas
  • caramelo
  • postres
  • pasteles dulces
  • soda
  • helado
  • jugo de fruta con azúcar agregada

Las mujeres con diabetes gestacional pueden disfrutar de la leche y las frutas con moderación, a pesar de que contienen azúcares naturales.

Evitar los alimentos con alto contenido de almidón

Los alimentos con almidón tienen un alto contenido de carbohidratos y pueden tener un efecto significativo sobre el azúcar en la sangre, por lo que es importante comerlos solo en porciones pequeñas. Es mejor evitar o limitar los alimentos con alto contenido de almidón, que incluyen:

  • patatas blancas
  • pan blanco
  • arroz blanco
  • pasta blanca

Aunque los cereales integrales, como la pasta de trigo integral y el arroz integral, son más nutritivos, todavía tienen un alto contenido de carbohidratos. Como resultado, estos alimentos también pueden ser mejores con moderación.

Evitar azúcares y carbohidratos ocultos

Es evidente que algunos alimentos y bebidas no son fuentes de azúcar o carbohidratos. Sin embargo, aún pueden contener niveles potencialmente dañinos de ambos. Ejemplos de estos productos incluyen:

  • alimentos altamente procesados
  • algunos condimentos, como aderezos y salsa de tomate
  • comidas rápidas
  • alcohol

¿Qué es la diabetes gestacional?

La diabetes gestacional es un tipo de diabetes que puede desarrollarse durante el embarazo. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la diabetes gestacional afecta del 2 al 10% de los embarazos cada año en los Estados Unidos.

Este tipo de diabetes ocurre cuando el cuerpo de una mujer no puede producir suficiente hormona insulina. El páncreas produce insulina, que ayuda a las células del cuerpo a utilizar el azúcar de la sangre como energía.

Cuando una mujer está embarazada, su cuerpo producirá más hormonas y puede aumentar de peso. Estos cambios pueden hacer que las células de su cuerpo usen la insulina de manera menos eficiente que antes, lo que se denomina resistencia a la insulina.

El volverse resistente a la insulina significa que el cuerpo necesita más de esta hormona para manejar el azúcar en la sangre. A veces, el cuerpo no puede producir suficiente insulina para mantenerse al día y esto conduce a una acumulación de azúcar en la sangre.

Los síntomas de la diabetes gestacional pueden incluir:

  • cansancio
  • náusea
  • tener inusualmente sed
  • orinar con frecuencia
  • infecciones frecuentes de la vejiga
  • visión borrosa
  • azúcar en la orina que es detectable con pruebas

Tratamiento

Seguir una dieta saludable y hacer ejercicio con regularidad puede ayudar a muchas mujeres a controlar los niveles de azúcar en sangre y controlar la diabetes gestacional. Sin embargo, en algunos casos, esto puede no ser suficiente para controlar la afección.

Los niveles de azúcar en sangre dependen del individuo. Algunas mujeres con diabetes gestacional pueden necesitar medicamentos, como metformina o insulina, para reducir sus niveles de azúcar en sangre.

Lea más sobre cómo manejar la diabetes gestacional aquí.

Complicaciones

La diabetes gestacional aumenta el riesgo de complicaciones tanto para la mujer embarazada como para el bebé.

Los bebés de mujeres que tienen diabetes gestacional tienen un mayor riesgo de:

  • pesa más de 9 libras (lb), lo que dificulta el parto ()
  • nacimiento prematuro
  • tener bajo nivel de azúcar en sangre
  • desarrollar diabetes tipo 2 en la edad adulta

Para la mujer, las posibles complicaciones incluyen presión arterial alta y tener que dar a luz a un bebé más grande, lo que puede aumentar el riesgo de sangrado excesivo y la necesidad de un parto por cesárea.

Aproximadamente la mitad de todas las mujeres con diabetes gestacional desarrollan diabetes tipo 2 después del embarazo. Controlar los niveles de azúcar en sangre durante el embarazo reduce el riesgo de que esto suceda.

Cuando ver a un doctor

La diabetes gestacional generalmente se desarrolla alrededor de la semana 24 de embarazo. Un médico examinará a una mujer embarazada para detectar la afección en este momento.

Si una mujer nota algún síntoma de diabetes gestacional antes de la prueba, debe hablar con su médico lo antes posible.

Las mujeres con un mayor riesgo de desarrollar diabetes gestacional incluyen aquellas cuyo índice de masa corporal (IMC) es superior a 30 y aquellas que previamente han dado a luz a un bebé que pesa más de 10 libras. Las mujeres con antecedentes previos de diabetes gestacional también tienen más probabilidades de Consíguelo de nuevo.

Una vez que un médico ha diagnosticado a una mujer con diabetes gestacional, generalmente la derivan a un dietista. El dietista puede ayudar a crear un plan de dieta que sea apropiado para los niveles de azúcar en sangre y las necesidades nutricionales de la mujer.

Q:

¿La diabetes tipo 1 aumenta el riesgo de diabetes gestacional?

A:

Si alguien ha recibido un diagnóstico de diabetes tipo 1, ya estará tomando insulina para controlar su azúcar en sangre.

Por lo tanto, si tienen problemas de azúcar en la sangre durante el embarazo, es probable que los médicos vean esto como una extensión de la diabetes tipo 1 preexistente, más que como una condición "nueva" de la diabetes gestacional. Por supuesto, las mujeres embarazadas con diabetes tipo 1 necesitan controlar cuidadosamente su nivel de azúcar en sangre bajo supervisión médica.

También vale la pena señalar que, a la inversa, tener diabetes gestacional parece aumentar el riesgo de una mujer de desarrollar no solo diabetes tipo 2 sino también diabetes tipo 1.

Las respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse un consejo médico.

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