¿El agua destilada es segura para beber?

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Mantenerse hidratado es fundamental para mantener una buena salud. Pero, ¿beber agua destilada, en lugar de otros tipos de agua, es una opción saludable?

En este artículo, exploramos las cualidades del agua destilada en comparación con otros tipos de agua y analizamos si es segura y saludable para beber.

Visión general

El agua destilada no contiene minerales ni metales, lo que puede hacer que tenga un sabor plano.

Como el agua no tiene calorías ni azúcar, es una mejor opción que los refrescos o el jugo de frutas para mantenerse hidratado. Los refrescos y los jugos de frutas están cargados de azúcares, que en realidad eliminan el agua del cuerpo.

Si bien tomar un vaso de agua puede parecer simple, hay muchos tipos de agua disponibles para beber, que incluyen:

  • agua corriente
  • agua de manantial
  • agua destilada
  • agua de pozo

Cada tipo de agua tiene su propio conjunto de beneficios, pero algunos conllevan riesgos. El agua destilada se forma a partir del vapor de agua hirviendo. Al hervir el agua, se eliminan los minerales y otras impurezas, dejando el agua destilada en un estado "más puro".

Debido a esto, algunas personas creen que beber agua destilada puede ayudar a limpiar el cuerpo de sustancias químicas innecesarias. Sin embargo, otras personas piensan que los minerales que se encuentran en el agua potable son necesarios para una buena salud.

¿Qué es el agua destilada?

Casi toda el agua tiene algunas impurezas. Estas impurezas pueden incluir:

  • minerales
  • nutrientes
  • contaminantes

Se han eliminado estas impurezas del agua destilada mediante la ebullición y la evaporación. Algunas personas piensan que el agua destilada tiene un sabor plano porque carece de:

  • rieles
  • minerales
  • otros compuestos inorgánicos

En esencia, el agua destilada no es muy diferente de otras aguas purificadas. Lo único que difiere es la forma en que se purifica el agua.

La destilación es un método antiguo de purificación de agua. Sin embargo, es un proceso relativamente complicado y difícil de realizar en casa sin una máquina de destilación de agua.

Hay muchos municipios en comunidades costeras que utilizan instalaciones de destilación para tratar el agua del océano, que luego se utiliza como agua potable.

¿El agua destilada es segura para beber?

El agua destilada se puede beber con moderación como parte de una dieta equilibrada. Una variedad de bebidas y refrescos contienen agua destilada.

Sin embargo, cuando el agua destilada es el único tipo de agua que bebe una persona, pueden surgir posibles consecuencias para la salud. Estos problemas ocurren debido a la falta de minerales y posibles cambios en el equilibrio corporal de electrolitos, líquidos, minerales y pH.

Además, quienes ayunan o tienen cáncer, bebés, niños pequeños y atletas deben evitar beber agua destilada o desmineralizada para prevenir los desequilibrios de electrolitos, particularmente si estos no se reemplazan adecuadamente con alimentos u otras fuentes de bebidas.

En general, beber agua destilada no es problemático cuando se combina con otras fuentes de agua. La mayoría de la gente lleva una dieta variada en los países desarrollados y obtiene su hidratación y nutrición de diversas fuentes.

¿Cuáles son los riesgos de beber agua destilada?

Los principales riesgos de beber solo agua destilada están asociados con la falta de minerales disueltos, como magnesio y calcio.

Algunos de los efectos adversos de beber solo agua destilada o con bajo contenido de minerales incluyen:

  • un sabor plano que muchas personas encuentran desagradable, lo que lleva a una reducción del consumo de agua
  • una disminución en la función metabólica del cuerpo
  • un aumento en la producción de orina que podría resultar en un desequilibrio de electrolitos

No reemplazar los minerales perdidos a través del sudor.

Reemplazar los minerales perdidos a través del sudor es importante para mantener el buen funcionamiento del cuerpo.

Cuando el cuerpo pierde agua a través del sudor y la producción de orina, pierde sodio y otros minerales además del agua. Para que el cuerpo funcione correctamente, esos minerales deben reemplazarse.

Beber agua destilada no reemplazará los minerales perdidos a través del sudor, ya que todos los aditivos y minerales se han eliminado durante el proceso de destilación.

Sin embargo, como la mayoría de las personas come y bebe una variedad de alimentos y bebidas durante el día, la mayoría de las personas obtendrán las sales y minerales que necesitan de estas otras fuentes.

Esta falta de minerales y aditivos solo representaría un riesgo significativo si el agua destilada fuera el único líquido o alimento que consumiera una persona.

Ayunar solo bebiendo agua puede ser peligroso

No es peligroso beber agua destilada como parte de una dieta equilibrada, que debe incluir alimentos que reemplacen los minerales perdidos a través del sudor.

Sin embargo, ayunar durante un período prolongado y luego beber solo agua destilada puede ser peligroso, porque una persona no reemplazaría ninguno de los minerales perdidos.

Un ayuno prolongado de solo agua también es peligroso por otras razones, y estos otros problemas son mucho más preocupantes que el tipo de agua que bebe una persona. Antes de emprender cualquier tipo de ayuno extremo, una persona debe consultar con un profesional de la salud.

Cambiar el equilibrio de pH, electrolitos y minerales de la sangre y los tejidos.

En casos extremos, cuando una persona solo bebe agua destilada y no recibe una nutrición adecuada, puede ocurrir una condición llamada "acidosis" debido al pH más ácido del agua. Esta condición ocurre como resultado de cambiar el equilibrio del pH de la sangre. Aunque es poco común, es posible que esto ocurra cuando se ingieren cantidades excesivas de agua destilada.

Según la Organización Mundial de la Salud, este y otros problemas de salud asociados se deben en parte a la falta de minerales y electrolitos en el agua destilada, lo que provoca cambios poco saludables en el delicado equilibrio de sodio, potasio, fluidos, calcio, magnesio, zinc, fósforo y otros nutrientes en el cuerpo.

El balance de pH del agua destilada es 7.0 y el balance de pH de la sangre debe permanecer entre 7.35 y 7.45. La acidosis ocurre cuando el pH de la sangre cae por debajo de 7.35. La acidosis y los cambios significativos en el equilibrio de electrolitos y minerales en el cuerpo pueden provocar retención de líquidos, deficiencias de nutrientes, fatiga, calambres musculares, dolor de cabeza, alteración del ritmo cardíaco e incluso consecuencias más graves para la salud, incluida la insuficiencia orgánica.

La Organización Mundial de la Salud señaló que las aguas desmineralizadas a través de los siguientes métodos también están asociadas con las mismas consecuencias para la salud que el agua destilada (a menos que estén remineralizadas), incluidas las desalinizadas, por ósmosis inversa, nanofiltradas y / o desionizadas.

Un estudio en Environmental Research también encuentra que beber agua desmineralizada a través de métodos de desalinización puede tener un efecto procarcinogénico.

Afectando el medio ambiente

Además, para las personas que se preocupan por el medio ambiente, el agua destilada puede no ser la mejor opción.

La destilación no es el proceso más respetuoso con el medio ambiente, ya que deja tras de sí agua muy salina o dura, que puede alterar o destruir el ecosistema circundante de la fuente de agua.

¿Cuáles son los posibles beneficios de beber agua destilada?

El agua destilada tiene ventajas potenciales. Estos beneficios pueden incluir:

Las bacterias transmitidas por el agua no sobreviven al proceso de destilación, lo que reduce el riesgo de enfermedades.
  • Limpiar el cuerpo con agua pura: Al beber agua destilada, una persona consume agua sin otros aditivos. Como el agua destilada es pura, algunas personas creen que puede limpiar el cuerpo, aunque los datos al respecto son limitados.
  • Reducción del riesgo de enfermedades: la destilación elimina los patógenos transmitidos por el agua. La mayoría de las bacterias que causan enfermedades transmitidas por el agua no sobreviven a la destilación.
  • Reducir el riesgo de consumir sustancias químicas nocivas: la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) permite niveles bajos de ciertas sustancias químicas nocivas en el agua potable. En agua destilada, ninguno de estos productos químicos está presente.

Cosas a considerar antes de beber agua destilada

Al elegir el agua potable, es posible que las personas deseen considerar los siguientes factores:

  • la calidad del agua del grifo local
  • preferencia de sabor
  • calidad de las vitaminas y minerales en la dieta
  • punto de costo
  • disponibilidad de otra agua potable

Hay una selección de destiladores de agua disponibles para comprar en línea.

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