¿Cuáles son los beneficios de las moras?
Las moras son una deliciosa adición a cualquier dieta. También están llenos de nutrientes esenciales y antioxidantes.
Las moras son originarias de Europa, pero los agricultores las cultivan en los Estados Unidos durante todo el año. Provienen de las zarzas, que son un tipo de arbusto espinoso.
En este artículo, analizamos algunos de los posibles beneficios para la salud asociados con el consumo de moras y cómo incluir más moras en una dieta típica.
Beneficios de las moras
Los siguientes son algunos de los beneficios que las personas pueden obtener al comer moras:
1. Vitamina C
Las moras contienen un alto nivel de vitamina C. Una porción de 100 gramos (g) contiene el 35 por ciento de la cantidad diaria recomendada (CDR) de vitamina C.
Los seres humanos son incapaces de sintetizar su propia vitamina C, por lo que es fundamental incluirla como parte de una dieta saludable.
La vitamina C participa en la síntesis de proteínas y es necesaria para que el cuerpo produzca colágeno y ciertos neurotransmisores. Estos procesos son vitales para muchas funciones corporales, incluida la cicatrización de heridas.
La vitamina C también tiene propiedades antioxidantes y participa en el funcionamiento del sistema inmunológico.
2. Fuente de fibra
Una porción de 100 g de moras contiene el 14 por ciento de la dosis diaria recomendada de fibra. La fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede descomponer en moléculas de azúcar más pequeñas, como lo hace con otros carbohidratos. La fibra juega un papel crucial en la regulación de los niveles de azúcar en sangre y el consumo de azúcar.
Hay dos tipos de fibra en los alimentos, soluble e insoluble.
La fibra soluble se disuelve en agua y se asocia con la reducción de los niveles de azúcar en sangre y ayuda a una persona a mantener un nivel saludable de colesterol.
La fibra insoluble no se disuelve en agua pero favorece una digestión saludable.
Las moras contienen fibras tanto solubles como insolubles.
3. Antioxidantes
Las moras contienen altos niveles de antioxidantes, como las antocianinas. Los antioxidantes ayudan a las personas a luchar contra el impacto adverso de los radicales libres en el cuerpo.
Los radicales libres pueden dañar las células y se cree que están estrechamente involucrados en el proceso de envejecimiento, además de otras condiciones de salud, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
El cuerpo usa antioxidantes para reducir el daño que pueden causar los radicales libres. Es posible que cuando las personas consumen alimentos que contienen antioxidantes, estén apoyando este proceso, pero se requiere más investigación para confirmarlo.
4. Vitamina K
Las moras son una excelente fuente de vitamina K. Este es un nutriente necesario para la coagulación de la sangre, que es esencial para la cicatrización adecuada de heridas.
Las personas también han relacionado la buena salud ósea con la vitamina K. Sin embargo, es esencial que una persona discuta su ingesta de vitamina K con su médico si está tomando algún anticoagulante.
5. Vitamina A
Las moras también contienen vitamina A, que cumple varias funciones en el cuerpo. La vitamina A es compatible con el sistema inmunológico, que combate las infecciones y las enfermedades. También apoya el crecimiento y mantenimiento de dientes y huesos, además de mantener la piel sana.
La vitamina A es responsable de producir los pigmentos en la retina del ojo y ayuda a mantener la vista, particularmente en condiciones de poca luz.
6. Funcionamiento cerebral
Un estudio en 2009 encontró que las ratas que consumían moras habían mejorado sus habilidades cognitivas y motoras en comparación con un grupo de control de ratas que no consumían moras.
Los autores del estudio sugirieron que esto podría deberse a sustancias químicas llamadas polifenoles que se encuentran en las moras.
Se necesita más investigación para determinar si estos beneficios ocurren en humanos.
Cómo incluir más moras en tu dieta
Las personas pueden incluir fácilmente las moras como parte de cualquier dieta saludable. Un método popular es consumir moras con el desayuno.
Las personas pueden incluirlos como parte de una ensalada de frutas con yogur natural o griego. Alternativamente, pueden agregar moras a los cereales, incluida la papilla.
Otra forma sencilla de incluir moras en una dieta es en batidos de frutas.
Las moras funcionan bien en batidos con otras bayas, como arándanos o frambuesas, o con manzanas. Agregar proteína en polvo y avena puede aumentar el contenido nutricional y ayudar a una persona a sentirse más llena por más tiempo.
Las moras también funcionan bien en postres, como tarta de manzana y mora o crumble. Los postres, sin embargo, a menudo contienen altos niveles de azúcar, lo que puede restar valor a algunos de los beneficios para la salud asociados con las moras.
¿Hay algún efecto secundario?
Las moras son seguras para consumir y es poco probable que causen efectos secundarios en personas que no son alérgicas a ellas.
Se recomienda elegir moras enteras sin azúcar agregada, ya sean congeladas o frescas.
Algunas moras enlatadas pueden contener azúcar agregada o conservantes que pueden provocar efectos negativos para la salud.
Quitar
Las moras son ricas en muchos nutrientes y tienen una variedad de beneficios para la salud. Se necesita más investigación para respaldar algunos de estos beneficios, pero la ciencia ha documentado muchas de las acciones positivas de las vitaminas contenidas en las moras.
Las personas pueden agregar fácilmente moras a una dieta saludable, como en el desayuno, en un batido de frutas o como refrigerio. Las moras son seguras para consumir, pero las personas deben evitar comer demasiadas para mantener los niveles de azúcar o fructosa de la fruta en un nivel saludable.
