La dieta mediterránea también reduce el riesgo de accidente cerebrovascular
En el estudio más grande de este tipo, los científicos concluyen que seguir la dieta mediterránea podría reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Los beneficios son particularmente pronunciados para las mujeres mayores de 40 años.
Cuando se trata de supuestos beneficios para la salud, la dieta mediterránea se comporta increíblemente bien.
Aumentar la ingesta de pescado fresco, nueces, frutas, cereales y papas mientras reduce los lácteos y la carne parece ser una verdadera panacea.
En los últimos años, la dieta ha ganado popularidad y ahora se ha desarrollado un cuerpo de investigación para respaldar muchas de las variadas declaraciones de propiedades saludables.
Los posibles beneficios para la salud incluyen prolongar la vida útil, minimizar el riesgo de diabetes, reducir el índice de masa corporal (IMC) y ralentizar el deterioro cognitivo.
Estudiar el impacto de las elecciones dietéticas en una población es un desafío notorio, pero la cantidad de evidencia que respalda los beneficios de la dieta mediterránea es casi abrumadora.
Recientemente, las universidades de East Anglia, Aberdeen y Cambridge, todas en el Reino Unido, unieron fuerzas para descubrir si la dieta favorita de todos también podría reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. A principios de esta semana, sus hallazgos se publicaron en la revista Golpe.
Dieta mediterránea y riesgo de accidente cerebrovascular
En total, el estudio utilizó información de 23,232 personas blancas, de 40 a 77 años, durante un período de 17 años. Los datos se tomaron del estudio de Investigación prospectiva europea sobre el cáncer, un proyecto creado inicialmente para investigar "la conexión entre la dieta, los factores del estilo de vida y el cáncer".
Para medir las dietas de los participantes, los científicos les pidieron que usaran diarios de 7 días; todo lo que consumieron se anotó durante un período de 1 semana. Este método es más confiable que los cuestionarios de frecuencia alimentaria de uso frecuente, que preguntan a los participantes con qué frecuencia tienden a comer ciertos artículos.
Los autores dicen que esta es la primera vez que se utilizan diarios de 7 días en un grupo tan grande de personas.
A continuación, evaluaron qué tan de cerca seguía cada participante la dieta mediterránea y los clasificaron en cuatro grupos dependiendo de cuán estrictamente se adhirieran a ella.
El equipo concluyó que una dieta de estilo mediterráneo redujo el riesgo de accidente cerebrovascular en un 17 por ciento.
Cuando dividieron los datos en hombres y mujeres, el efecto fue mucho más pronunciado en las mujeres; aquellos que siguieron la dieta más de cerca tuvieron una reducción del 22 por ciento en el riesgo de accidente cerebrovascular. Sin embargo, entre los hombres, solo hubo una reducción del 6 por ciento, lo que no fue estadísticamente significativo.
"No está claro por qué encontramos diferencias entre mujeres y hombres, pero podría ser que los componentes de la dieta influyan en los hombres de manera diferente que en las mujeres".
La autora principal del estudio, Ailsa A. Welch, Ph.D.
Beneficios para quienes están en riesgo
Existen otras variables potenciales que podrían ayudar a explicar las diferencias de sexo en el riesgo de accidente cerebrovascular. Welch explica: “También somos conscientes de que los diferentes subtipos de accidente cerebrovascular pueden diferir entre los géneros. Nuestro estudio era demasiado pequeño para probar esto, pero ambas posibilidades merecen un estudio más a fondo en el futuro ".
Al observar a las personas que ya estaban en riesgo de enfermedad cardiovascular, los datos revelaron que, en los cuatro grupos de puntuaciones de la dieta mediterránea, hubo una reducción del 13 por ciento en el riesgo de accidente cerebrovascular.
Este efecto fue, nuevamente, predominante entre las mujeres, que vieron una reducción del 20 por ciento en el riesgo.
“Nuestros hallazgos brindan a los médicos y al público información sobre el beneficio potencial de consumir una dieta de estilo mediterráneo para la prevención de accidentes cerebrovasculares, independientemente del riesgo cardiovascular”.
Coautor del estudio Prof. Phyo Myint
Los beneficios para la salud de la dieta mediterránea parecen no tener límites. Sin embargo, es importante señalar que este es un estudio observacional y, por lo tanto, no puede probar causa y efecto. Seguro que seguirán más estudios.
