¿Funciona la dieta del tipo de sangre O?

Muchas personas solo ven el tipo de sangre de una persona como importante cuando se trata de donar sangre o recibir una transfusión de sangre. Sin embargo, algunos argumentan que consumir una dieta específica para un tipo de sangre en particular puede ofrecer beneficios para la salud.

Un naturópata llamado Peter D’Adamo popularizó la idea de que una dieta basada en el tipo de sangre podría ayudar a una persona a lograr una buena salud en general y reducir el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades.

Sin embargo, la investigación sobre los efectos de una dieta de tipo sanguíneo es escasa y los estudios disponibles no han demostrado su eficacia. Por ejemplo, los autores de un estudio de 2014 concluyeron que sus hallazgos no respaldaban las afirmaciones de que una dieta del tipo de sangre proporciona beneficios específicos.

Una revisión de 2013 de los datos relacionados con la dieta del tipo de sangre también encontró que actualmente no hay evidencia disponible para verificar los beneficios de este plan de alimentación.

En este artículo, explicamos por qué algunas personas creen que su tipo de sangre debería influir en su dieta. También analizamos con más detalle los beneficios propuestos de comer para los tipos de sangre O positivos y negativos y discutimos qué alimentos debe comer y evitar una persona que sigue esta dieta.

Comer según su tipo de sangre

Una persona con una dieta de tipo sanguíneo O puede comer la mayoría de los tipos de verduras.

Los diferentes tipos de sangre pueden hacer que las personas sean más o menos susceptibles a ciertas afecciones. Un gran estudio genético de 2019, por ejemplo, encontró que las personas con sangre tipo A y AB tienen un mayor riesgo de cáncer gástrico.

Los resultados de un estudio anterior sugirieron que las personas que pertenecen a los grupos sanguíneos A, B o AB tienen un mayor riesgo de enfermedad coronaria.

Un estudio de 2019 en Croacia también encontró una asociación entre el tipo de sangre AB y el riesgo de trastornos psiquiátricos. Los investigadores sugirieron que los del grupo sanguíneo AB tienen tres veces más probabilidades que los de otros grupos sanguíneos de tener un trastorno psiquiátrico.

Según D’Adamo, se produce una reacción química cuando la sangre entra en contacto con ciertos alimentos, específicamente con una proteína llamada lectina.

Las lectinas tienen un efecto directo sobre la sangre y el tracto digestivo. La proteína se une a las células dentro del cuerpo, lo que hace que se agrupen, lo que potencialmente puede conducir a alteraciones hormonales.

El efecto que esto produce en el organismo es similar al de la presencia de una sustancia extraña.

D’Adamo sugiere que las personas con diferentes tipos de sangre reaccionan de manera diferente a determinados tipos de alimentos y sus lectinas. Como resultado, recomienda dietas específicas para personas con estos diferentes tipos de sangre.

Sin embargo, ninguna investigación hasta la fecha sugiere que las lectinas afecten a las personas en grupos sanguíneos específicos de manera diferente.

Un estudio de 2014 mostró que adherirse a la dieta del tipo de sangre O reducía los niveles de triglicéridos en la sangre, la forma de almacenamiento de grasa. A pesar de esto, los autores del estudio concluyeron que la caída en los niveles de triglicéridos ocurrió debido a factores no relacionados con el grupo sanguíneo de una persona.

Lea más sobre la dieta sin lectina aquí.

Alimentos para comer

Según los defensores de la dieta, las personas con tipo de sangre O deben comer y evitar ciertos alimentos.

Vale la pena señalar nuevamente que hay poca evidencia confiable que respalde el uso de esta dieta.

Proteínas animales

El plan de dieta dicta que las personas del grupo sanguíneo O deben consumir productos animales "beneficiosos", que incluyen:

• carne de vaca
• Cordero
• Carne de cordero
• ternera
• Venado
• bacalao
• arenque
• caballa

Las personas con sangre tipo O que siguen la dieta pueden consumir la mayoría de los productos cárnicos, incluido el pescado de agua fría.

Lácteos

Aunque las personas que buscan seguir la dieta del grupo sanguíneo O generalmente deben evitar los lácteos y los huevos, ocasionalmente pueden consumir los siguientes productos:

• manteca
• quesos, como de granjero, feta, mozzarella y queso de cabra
• leche de soja

Nueces

Las nueces son una gran fuente de proteínas y grasas saludables, y las personas que siguen la dieta generalmente pueden consumir la mayoría de las nueces, excepto las que se encuentran en la lista de “alimentos que se deben evitar” a continuación.

Las nueces y semillas adecuadas, incluidas nueces, avellanas y almendras, están disponibles para comprar en línea. Las semillas de calabaza y las nueces supuestamente brindan la mayor cantidad de beneficios.

Frijoles

Las personas con sangre tipo O toleran los frijoles. Los defensores de la dieta creen que los frijoles más beneficiosos para estas personas son:

• frijoles adzuki
• frijoles pintos
• Black Eyed Peas

Granos

Si bien la mayoría de las personas que siguen la dieta O positiva y negativa deben evitar los cereales, algunas pueden permanecer en la dieta, entre ellas:

• amaranto
• alforfón
• arroz
• Kamut
• Kasha
• mijo

Algunas personas también pueden comer granos que contienen gluten, mientras que otras no los tolerarán. Estos granos incluyen:

• cebada
• centeno
• espelta
• Pan esenio y pan Ezequiel

Muchos de los granos menos disponibles están disponibles para comprar en línea, incluidos el amaranto, el kamut y el kasha, así como el pan Ezekiel.

Verduras

Con algunas excepciones, que están en la lista de alimentos que deben evitarse, las personas con sangre tipo O pueden comer la mayoría de las verduras, que incluyen:

• Tomates
• alcachofa
• achicoria
• diente de león
• ajo
• Rábano picante
• col rizada
• okra
• cebollas
• perejil
• chirivías
• pimientos rojos
• patatas dulces
• calabaza
• algas marinas
• nabos

Frutas

Algunas de las frutas recomendadas para personas con sangre tipo O incluyen:

• ciruelas
• ciruelas pasas
• higos
• pomelo
• la mayoría de las bayas

Especias y condimentos

Las especias que pueden disfrutar las personas que siguen la dieta incluyen:

• condimento a base de algas
• sal yodada
• perejil
• curry
• pimienta de cayena
• chocolate
• cacao
• cariño

Las personas pueden comprar muchos de estos ingredientes en línea, incluidos los condimentos a base de algas marinas y la sal yodada.

Bebidas

Las personas que siguen una dieta O positiva y negativa pueden beber lo siguiente:

• agua mineral
• Club soda
• agua con gas
• té
• vino

Comidas que se deben evitar

Los partidarios de la dieta sugieren que las personas con sangre tipo O pueden experimentar un aumento de peso no deseado cuando comen determinados grupos de alimentos, como productos lácteos. Los productos específicos, como los alimentos a base de trigo que contienen gluten, también pueden provocar una respuesta inflamatoria y autoinmune.

Proteínas animales

El plan de dieta para personas con sangre tipo O excluye:

cerdo, incluyendo jamón y tocino

• ganso
• barracuda
• arenque en escabeche
• bagre
• salmón ahumado
• caviar
• pulpo
• concha

Lácteos

Las personas que siguen la dieta deben evitar los productos lácteos que no estén en la lista de "alimentos para comer", incluido el yogur.

Nueces

Las nueces particulares tampoco figuran en el plan de dieta, que incluyen:

• nueces de Brasil
• anacardos
• miseria
• pistachos
• semillas de amapola

Frijoles

Los frijoles que los defensores de la dieta desaconsejan incluyen:

• frijoles de cobre
• frijoles
• frijoles de tamarindo
• lentejas, incluidas las lentejas domésticas, verdes y rojas

Granos

La dieta también excluye los siguientes granos:

• maíz
• gluten
• Graham
• bulgur, trigo duro, germinado, blanco e integral
• germen de trigo y salvado
• harina
• avena
• siete granos

Verduras

Aunque las personas del grupo sanguíneo O toleran bien muchas verduras, el consejo es que deben evitar:

verduras pertenecientes a la Brassica familia, que incluye repollo, coles de Bruselas, coliflor y hojas de mostaza

• brotes de alfalfa
• setas shiitake
• aceitunas fermentadas
• verduras de la familia de las solanáceas, incluidas las berenjenas y las patatas
• maíz
• Puerro

Frutas

Las personas que siguen la dieta O positiva y negativa también deben evitar varias frutas específicas:

• melones, incluidos melón y melaza
• naranjas
• mandarinas
• fresas y moras
• ruibarbo
• palta
• coco y productos que contienen coco

Especias y condimentos

• Las especias y condimentos que se deben evitar en la dieta incluyen:
• pimienta, tanto blanca como negra
• vinagre
• alcaparras
• canela
• almidón de maíz y sirope de maíz
• nuez moscada
• vainilla
• salsa de tomate
• pepinillos
• mayonesa
• saborear

Bebidas

Las personas con sangre tipo O deben evitar beber lo siguiente, de acuerdo con el plan de dieta:

• cerveza
• café
• licor destilado
• te negro

¿Qué es el tipo de sangre O?

La sangre consta de muchos componentes vitales, que incluyen plasma, glóbulos rojos y blancos y plaquetas.

La sangre también contiene antígenos. Estas son sustancias en la superficie de la célula que hacen que el sistema inmunológico ataque a compuestos y organismos extraños, como las bacterias. Los antígenos también pueden hacer que el sistema inmunológico ataque los tipos de sangre que tienen diferentes antígenos.

Los médicos clasifican los tipos de sangre como A, B, AB y O. También los etiquetan como rhesus (Rh) positivo o Rh negativo para indicar la presencia o ausencia de un antígeno llamado factor Rh.

Por ejemplo, una persona con sangre O + no tiene antígenos A o B en la superficie de las células, pero tiene factor Rh. Por el contrario, la sangre O no tiene antígenos A o B ni factor Rh. Por esta razón, los expertos médicos consideran que la sangre tipo O es un tipo universal de donante de glóbulos rojos.

Resumen

Actualmente no hay pruebas sólidas que demuestren que esta dieta sea eficaz o que respalde su uso.

Las personas que siguen una dieta de tipo sanguíneo específico pueden informar una mejor salud, pero esto podría ocurrir debido a que comen alimentos más saludables en general.

Siempre es importante que una persona preste atención a cómo reacciona su cuerpo a los alimentos y bebidas que consume para que pueda saber qué dieta funciona mejor para ellos. Es mejor mantener una dieta variada y equilibrada que contenga alimentos con alto contenido nutricional.

Al igual que con cualquier programa de dieta o ejercicio, es importante hablar con un médico antes de embarcarse en una dieta específica para el tipo de sangre.

Q:

He oído que las lectinas, como las de los frijoles, son venenosas. ¿Debo evitarlos aunque ninguna investigación respalde la dieta del tipo de sangre O?

A:

Las lectinas están presentes en muchos alimentos además de los frijoles. Se encuentran en granos, nueces, semillas y legumbres.

Como la investigación ha demostrado que las lectinas reducen la absorción de minerales y afectan la función digestiva, reducir la exposición a las lectinas es una buena idea, ya sea que siga una dieta de tipo sanguíneo o no.

Puede hacer esto fácilmente remojando, germinando o cocinando estos alimentos antes de comerlos.

Natalie Butler, R.D., L.D. Las respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse un consejo médico.